Как сделать хорошее фуд фото? 10 советов!

Как сделать хорошее фуд фото?
На Алимеро собралось много любителей кулинарии. Я считаю, что это прекрасно! Каждый день мы просматриваем красивые блюда, которые потом готовим для своих любимых и дорогих сердцу людей. Но ведь как в приготовлении, так и в фотографии нет предела совершенству! Вы согласны со мной? ;)



Я знакома с одной девушкой, которая всегда готовила изумительно вкусные блюда. Но их вид оставлял желать лучшего. Она очень переживала по этому поводу. Только вышла замуж, горела желанием предстать перед мужем во всей красе! Да и гостей ведь хочется угощать чем-то не только вкусным, но и красивым. Вы согласны со мной?

С тех пор прошло уже несколько лет. Сейчас её блюда выглядят очень даже презентабельно! Не стыдно поставить на любой праздничный стол. Но к этому результату она шла путём собственных ошибок. Конечно, без этого не обойтись, но если прислушаться к советам фотографов со стажем, количество своих «шишек» можно существенно сократить! Это я и предлагаю вам сделать :)

Хочу отметить важный момент — приготовить красивое блюдо и красиво его оформить — это «две больших разницы», как говорят в Одессе :) Постараемся сделать и то, и другое!

Как сделать хорошее фуд фото?

Кстати, хороший снимок включает в себя тоже не один аспект, а несколько. Важно уметь правильно обращаться с техникой (какого бы качества она ни была), уметь построить композицию фото и красиво подать само блюдо.

Конечно, это целая наука! Но не нужно бояться масштабности неосвоенного. Надо просто шаг за шагом повышать уровень своих теоретических знаний и стараться их использовать на практике. Начнём? ;)

1. Блюдо не должно выходить за края тарелки. 

Об эстетике в этом случае речь уже не идёт. Но ведь за пределами фото это может быть и вовсе опасно. В том плане, что скатерти, салфетки, а возможно, что и наряды гостей, вынуждены будут отправиться в стирку. И неизвестно, отойдут ли эти пятна или оставят после себя след.

Как сделать хорошее фуд фото?

Лучше, если часть посуды останется свободной.

Как сделать хорошее фуд фото?

Таким образом, не следует выбирать слишком маленькую тарелку, которая едва ли будет угадываться под вкусным угощением.

Однако бывают исключения. Например, шашлык. 

Как сделать хорошее фуд фото?

2. Больше — не всегда лучше.

20 котлет/драников/пирожков — это чудесно! Но это не значит, что для финального фото их нужно сфотографировать непременно все. 

Как сделать хорошее фуд фото?

Лучше положить на тарелку 1-3 штуки и добавить зелень, овощи или соус.

Как сделать хорошее фуд фото?

3. Не всё, что вкусно «вживую», выглядит аппетитно и сквозь призму фотоаппарата. 

Чаще всего это касается разломленных котлет, кусочков масла на выпечке или гарнире, крошек от тортов и пирогов.

Как сделать хорошее фуд фото?

Это не значит, что данный приём нельзя использовать. Можно, но осторожно. Если вы уверены, что сможете сделать это на должном уровне — вперёд!

Как сделать хорошее фуд фото?

В противном случае лучше разрезать торт или пирог на доске и уже после этого переложить на блюдо.

4. Не обязательно фотографировать блюдо на тарелке.

В первую очередь это касается выпечки. 

Как сделать хорошее фуд фото?

Прекрасной альтернативой может стать красивая разделочная доска.

Как сделать хорошее фуд фото?

5. Не все блюда эстетично смотрятся выложенными на тарелку.

В первую очередь это касается разнообразных запеканок. Например, рыбы под сметаной и сыром. 

Как сделать хорошее фуд фото?

Такие блюда лучше фотографировать в форме для запекания.

Как сделать хорошее фуд фото?

6. Не все блюда хорошо смотрятся крупным планом.


Особенно это касается смешанных салатов и супов.

Как сделать хорошее фуд фото?

Близкие и крупные ракурсы хороши тогда, когда нужно показать текстуру блюда или сделать акцент на отдельных ингредиентах.

Как сделать хорошее фуд фото?

7. Фону тоже следует уделять внимание.

Важно, чтобы сзади блюда не было хаотичного нагромождения предметов.

Как сделать хорошее фуд фото?

Что именно присутствует на заднем фоне — тоже играет большую роль. Если это продукты, то они должны присутствовать в составе блюда или же дополнять его.

Согласитесь, выглядывающая сзади упаковка майонеза на фото с пирожным будет смотреться весьма странно... 

Если фоном или рядом с блюдом расположены несъедобные предметы, то по тематике они должны соответствовать общему замыслу фотографии. 

Как сделать хорошее фуд фото?

8. Обрезанный край блюда — это не всегда красиво и уместно.

Иногда создаётся впечатление, что автор снимка просто не смог сфокусироваться. Или смотрел на что-то другое, поэтому «скосил» фото. 

Как сделать хорошее фуд фото?  
Если вы хотите использовать этот эффект, то он должен быть явным.

Как сделать хорошее фуд фото?  
9. Скучное фото не вызовет интереса.

Даже если блюдо на самом деле очень вкусное, но фото ничем не «цепляет», велик риск того, что читатели его «прокрутят» и не зайдут посмотреть ваш рецепт.

Как сделать хорошее фуд фото?

Наша задача — сделать фото «живым» и максимально аппетитным. Для этого можно использовать что угодно — специи, зелень, различные посыпки, соусы, яркие овощи/фрукты/ягоды.

Как сделать хорошее фуд фото?

10. Фото не должно быть идеальным. 

Слишком «картинные» снимки никогда не вызовут сильных эмоций у читателей.



Как сделать хорошее фуд фото?

Эта идея хорошо сформулирована у Деборы Нидлман в книге «Дом, милый дом». И хотя там автор касается в основном предметов интерьера, основная мысль применима для всего — в идеальном отсутствует жизнь!

Как сделать хорошее фуд фото?

Помните, что главная наша задача — вызвать фотографией блюда аппетит и желание заполучить вкусняшку прямо сейчас, с экрана монитора! ;)
Tatyana Shere Ответить
2015-02-26 17:36:12
Tatyana Shere
Ох, для меня любое фото — проблема, а фото еды так вообще катастрофа. Ну нет у меня фантазии и вкуса в этом плане, и все тут! Я конечно, учусь, рассматриваю удачные и красивые фото, как, например, у Вас, Юлия. Спасибо за топик!   
Юлия Лебедева Ответить
2015-02-26 19:33:50
Юлия Лебедева
Спасибо, Татьяна! 

Фото еды — действительно специфический вид фотографии. То, что кажется вкусным и симпатичным, глядя «вживую», может совершенно иначе выглядеть на фото. И даже когда понимаешь, что что-то не так, не всегда можешь уловить — что именно. А даже зная, как нужно, не всегда получается так сделать… Мне тоже ещё учиться и учиться в этом направлении!
Kseniya Kab Ответить
2015-02-26 18:51:55
Kseniya Kab
Хорошие советы, которые однозначно нужно применять на практике, если бы еще фото были авторские, чтобы было понятно на деле, как это все применять.
Юлия Лебедева Ответить
2015-02-26 19:36:56
Юлия Лебедева
Спасибо, Ксюша!

Согласна, что с авторскими было было лучше. Но чтобы набрать такое количество (на каждый случай), потребовался бы месяц :)

Тем не менее, я старалась подобрать фото так, чтобы было понятно, о чём идёт речь. Это оказалось весьма непросто! 
Светлана Стороженко Ответить
2015-02-26 20:44:18
Светлана Стороженко
Замечательная статья. Спасибо, Юлия!
Юлия Лебедева Ответить
2015-02-26 22:04:47
Юлия Лебедева
Очень рада, что Вам понравилось, Светлана! 
Алена Ковалева Ответить
2015-02-26 23:43:24
Алена Ковалева
Спасибо за полезные советы!
Юлия Лебедева Ответить
2015-02-27 02:25:00
Юлия Лебедева
На здоровье, Алёна!
Ирина v_olshebnica Ответить
2015-02-27 00:05:55
Ирина v_olshebnica
Огромное спасибо Вам, Юленька! 
Юлия Лебедева Ответить
2015-02-27 02:25:51
Юлия Лебедева
На здоровье, Ирина!
Юлия Высоцкая Ответить
2015-02-27 00:34:49
Юлия Высоцкая
Спасибо огромное! Мне, как новичку, очень полезно было почитать!
Юлия Лебедева Ответить
2015-02-27 02:26:17
Юлия Лебедева
Надеюсь, что что-либо из описанного пригодится!
Ева Вишневская Ответить
2015-02-27 02:06:20
Ева Вишневская
Большое спасибо за ценные советы и понятные фото как надо и как не надо делать) 
Юлия Лебедева Ответить
2015-02-27 02:26:44
Юлия Лебедева
Рада, что Вам понравилось, Ева! Успехов!
Ева Вишневская Ответить
2015-02-28 01:14:08
Ева Вишневская
Спасибо!
Алина Юнония Ответить
2015-02-28 11:55:23
Алина Юнония
спасибо за статью )
Юлия Лебедева Ответить
2015-02-28 20:05:29
Юлия Лебедева
Буду рада, если что-то из этого пригодится! ;)

Комментировать