Капкейки - это настоящий простор для творчества любой хозяюшки. Для их украшения можно смело использовать кондитерский крем, мастику и зефир. Эти чудесные пирожные украсят любой праздничный стол и порадуют гостей.

15 идей новогодних капкейков

Предыдущий топик
Следующий топик
Недавно прочитала, что при встрече нового 2015 года на столе обязательно должны быть сладости. Синяя деревянная коза по достоинству оценит их наличие и весь следующий год будет очень благоприятным для этого дома. Печь торты я не планировала, а вот несколько капкейков вполне могу приготовить.


 
Капкейки – это новомодное кулинарное изделие родом из Америки. В переводе с английского капкейк означает чашечный или миниатюрный тортик. Я полагаю, что это напрямую связано с размерами этого кулинарного творения. Капкейки принято употреблять с чаем и каждая порция предназначена для одного человека.
 
Капкейки изготавливают из тех же ингредиентов, что и обычные торты: мука, сахар, яйца и масло. Выпекают капкейки в алюминевых или бумажных формочках.
 
В тесто принято добавлять различные цукаты, изюм, ягоды, фрукты, орехи или шоколад. А благодаря небольшому размеру длительность их приготовления значительно меньше, чем обычных пирогов.
 
Капкейки обычно покрывают глазурью, кондитерским кремом, мастикой, зефиром и другими украшениями. Также в капкейки может быть введена начинка. Обычно это делают с помощью кондитерского шприца.
 
Мода на капкейки у нас появилась недавно, но эти красивые пирожные очень быстро приобрели популярность среди детей и взрослых. А для гостеприимных хозяек – это безграничное поле для экспериментов и проявления творчества.
 
Сегодняшняя моя подборка капкейков имеет новогоднюю тематику. Все 15 фотографий могут быть смело использованы в качестве образцов оригинальных десертов для праздничного стола.  

Бенгальские огни – это необычное украшение можно смело поместить на капкейк. Символ празднования Нового года никого не оставит равнодушным.

Опасаетесь использовать бенгальский огонь, а так хочется чего-то яркого? Тогда зубочистки с дождиком – ваш вариант.

А как вам такой вариант со свечей? Мне лично такое украшение нравится больше. А если разместить на капкейке символику наступающего года – новогоднее настроение не заставит себя долго ждать.
Конфетти на капкейке. Это украшение для тех, кто умеет обращаться с мастикой.
Вот такую красоту тоже можно сформировать из мастики. Украшение в виде маленьких подарочков не сможет не порадовать гостей.
Для тех, кто не силен в самодельных украшениях для тортов, отлично подойдет покупная посыпка в виде съедобных перламутровых шариков.

Посыпка кондитерская в виде шариков бывает различных цветов. Очень красиво и празднично смотрятся капкейки украшенные такими шариками разнообразных оттенков..

Для украшения капкейков можно использовать фигурную кондитерскую посыпку. Особенно те элементы, которые напоминают снежинки и звезды.
  Не обязательно украшение капкейков может быть съедобными. Очень красиво смотрятся на десерте различные мелкие украшения.

Украшение из белкового крема и белого зефира поможет создать на вашем капкейке образ снеговика.

Очень эффектно смотрится украшение капкейков из сахарных нитей. Делаются такие нити следующим образом: в горячий сироп окунают вилку, а затем над капкейком быстро, зигзагообразными движениями водят по воздуху.
Сегодня видела в магазине новогодние съедобные украшения из сахарной пудры. Различные бутылочки шампанского, снеговички и деды Морозы помогут без труда придать десерту праздничное настроение.
Очень популярным сейчас являются магазины для кондитеров. В них можно найти всевозможные яркие и тематически украшения для сладкой выпечки.


Придать капкейкам вид елочек можно добавив в кондитерский крем пищевые красители. Зеленый крем сделает ваш десерт максимально похожим на новогоднее дерево.
 
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2014-12-30 22:30:05
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать