Разные вкусы в еде – насколько это сложно

ноги
У нас в семье три человека, и все трое имеют разные предпочтения в еде. Конечно, я прилагаю максимум усилий, чтобы приготовить универсальные блюда, но получается не всегда. Что же делать в таких случаях, и действительно ли так сложно справиться с разными вкусовыми пристрастиями у членов семьи?

 
 
Дочка
 
К счастью, дочь ест большинство из того, что ей предлагают. А то, что она не любит, я уже научилась мастерски маскировать. Например, творог «прячу» в сырники или запеканку, а рыбу – в рыбные котлеты.
 
Есть, конечно, и уникальные блюда, которые кроме дочери не ест никто – омлет, молоко, сладкая выпечка, запеканка, но я ведь не могу лишить ребенка полезной «молочки» — приходится готовить отдельно. Правда, я уже привыкла делать небольшие порции, чтобы не выбрасывать половину в мусорное ведро.
 
Радует, что дочь в кулинарном плане легко поддается чужому влиянию – за компанию с любимыми подружками она может съесть и то, на что дома не посмотрит даже.

кальмар  
 
Муж
 
Здесь, наверное, проще перечислить то, что он любит, чем то, что не любит. Никакой рыбы, грибов, говядины, птицы и кролика. Как вам? Но годы брака научили меня навыкам правильной маскировки. Не поверите, но сейчас он с удовольствием ест домашнюю шаурму с начинкой из мяса индейки, и многие другие мясные блюда, которые, как он считает, сделаны из свинины.
 
Настоящий праздник у него начинается после нашего с дочерью отъезда – ведь перед тем, как уехать за город, я готовлю ему на несколько дней вперед все, что он любит.
 
Плюсы
 
Как говорится, если не нельзя изменить ситуацию, нужно менять к ней отношение. Для себя я нашла в отличии наших вкусов огромный плюс: в большинстве случаев я готовлю только для мужа и дочери, а на себя уже не хватает ни сил, ни времени. Вот и приходится довольствоваться салатиком. Чем не плюс? ;)

салат  
 
Также я научилась упрощать процесс приготовления нескольких блюд при помощи одной заготовки на несколько их видов. Например, один раз режу общую массу овощей, затем делю их на несколько частей, чтобы добавить разные заправки и дополнительные ингредиенты.
 
Моя палочка-выручалочка – полуфабрикаты собственного приготовления. Я, честно говоря, не очень дружу и не люблю возиться с тестом. А вот муж очень любит чебуреки, домашнюю пиццу, пельмени и вареники. Поэтому я выделяю время для того, чтобы заполнить морозилку необходимыми полуфабрикатами, зато на приготовление основного блюда у меня уходит минимум времени.
 
На вкус и цвет...
 
Жаль, конечно, что у нас всех такие разные вкусы, зато я умею готовить много разнообразных блюд. Признаю, что в плане дочери есть и моя вина – жаль, что в свое время не приучила ее к рыбе и многим овощам. Надеюсь, что в будущем ее вкусы изменятся.
 
Радует, что вкусовые пристрастия мужа и дочери совпадают – оба любят пиццу, пельмени, отбивные и вермишель! И, опять же, жаль, что многие мои попытки удивить близких уникальным блюдом, оригинальным маринадом или новой формой подачи не находят своих поклонников. В один голос семейство твердит, что предпочитает простую домашнюю пищу – борщ, котлеты и жареную картошку!
 
В общем, экспериментирую я только на себе, и то – редко. А в вашей семье одинаковые вкусы?
 
Ангелина L Ответить
2015-07-22 10:00:34
Ангелина L
В моей семье было всегда так: что мама приготовит, то мы и любим :) Есть, конечно, несколько принципиальных моментов, которые нужно учесть. Например, кто-то содрогается при виде фасоли. У других «молокобоязнь».
Мне всегда казалось, что вкусовые пристрастия — это больше привычка, которой потакали. Я еще не встречала человека, который молниеносно определит, какое мясо в пироге: баранина, свинка или говядина. 
Алина Юнония Ответить
2015-07-22 11:56:49
Алина Юнония
Вот да, я только курицу отличу )) и то не
Наталия К Ответить
2015-07-22 11:02:27
Наталия К
Мне повезло с семьей :) Мало продуктов которые нам не нравятся или не подходят. А когда выбор большой — проблем меньше. Ну и хитростей «маскировки» еще никто не отменял :)
Марина Димович Ответить
2015-07-22 16:46:30
Марина Димович
Мне повезло, у меня все в семе всеядны)))
Алина Юнония Ответить
2015-07-22 17:04:35
Алина Юнония
вот у меня на работе мальчик есть, и я каждый раз удивляюсь — он ест абсолютно все, от морковки до чеснока и изюма )))
Светлана Стороженко Ответить
2015-07-22 23:11:45
Светлана Стороженко
Мой муж ест все, но часто как-то странно комбинирует еду. Например, он не станет есть тушеную капусту с картошкой, ведь и то,  и это овощи. А два блюда из овощей для него слишком))) 

Комментировать