Минтай в тесте на пиве

 
Предлагаю вашему вниманию оригинальный способ приготовления рыбного филе (минтай или др. морская рыба). Приготовление не отнимет у вас много времени, зато результат приятно удивит.

Для рецепта нам понадобится:
 
Рыбное филе – 2 шт.
 

 
Соль
Специи
Панировочные сухари
 
Для теста:
 
Яйца – 2 шт.
Пиво – 1 стакан
Мука – 1/2 стакана
Соль
 
Способ приготовления:


— филе нарезать кусочками шириной примерно по 1,5 см, посолить, слегка натереть специями
 

 
— взбить яйца венчиком
 

 
— добавить пиво, перемешать
 


 
— всыпать муку с солью, взбить, тесто должно по консистенции напоминать сметану
 

 
— филе обвалять в сухарях
 


 
— обмакнуть в тесто каждый кусочек и обжарить с обеих сторон
 


 
Тесто получается пышным и хрустящим с сочным филе внутри. В качестве гарнира я подала жареный картофель и маринованные огурчики.
 

 
Пальчики оближешь, скушали с удовольствием.
Приятного аппетита!