Апельсиновое печенье

Апельсиновое печенье
Признавайтесь, вы любите апельсины?

Мы с началом зимы покупаем апельсины ящиками. Я их, конечно, люблю, но 1 апельсинчика в день мне вполне хватает. А муж их есть тоннами. Буквально.
 
Намоет себе их штук 8, и сидит жует потихоньку :) И влезает же столько! Еще муж любит выжимать с них сок. А неделю назад муж начал намекать на печеньки. Да еще и с апельсинами. Он у меня тот еще сладкоежка ;) Ну что же, печенье, так печенье. Апельсиновое.
 
Готовится оно очень быстро и очень легко. Вот буквально за полчаса можно приготовить вкусняшку к чаю. А получается безумно вкусным, с явными апельсиновыми нотками. Готовим?
 
Сложность – приготовить печенько очень легко
 

Время приготовления – 10 минут активных действий и еще 15-20 минут на выпечку
 

Для приготовления апельсинового печенья понадобятся такие продукты:
 

  • 4 яйца
  • 200 г сливочного масла
  • 300 г пшеничной муки
  • 150 г сахара
  • щепоточка соли
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1 апельсин
  • 1 ч.л. ванильного сахара
 
Процесс приготовления
 

Для приготовления печенья масло нужно использовать хорошо размягченное. У меня тут вышла незадача. Примерно 100 г у меня было в холодильнике, и еще столько же в морозильной камере. Я его соединила и для ускорения процесса размягчения отправила в микроволновку. В итоге масло с холодильника вообще растопилось, а то, которое с морозилки – стало мягким. Ну ничего, пусть так ;)
 
В чашу для миксера выложила сливочное масло.
Апельсиновое печенье
Всыпала сахар, ванильный сахар, соль. Перемешала миксером.
Апельсиновое печеньеАпельсиновое печеньеВбила яйца. Опять перемешала миксером.
Апельсиновое печеньеЗатем натерла на мелкой терке апельсиновую цедру. С половины апельсина выдавила сок (перед этим чуть подержала его в СВЧ — 30 секунд).
Апельсиновое печеньеАпельсиновое печенье
Всыпала половину муки и разрыхлитель.
Апельсиновое печеньеПеремешала миксером. 
Апельсиновое печенье
Затем высыпала остальную муку и замесила тесто (опять же, с помощью миксера). В итоге тесто должно получиться очень мягким и нежным.
Апельсиновое печеньеАпельсиновое печеньеПротивень застелила пергаментом, смазала его маслом. С помощью ложки выложила будущие печеньки на противень (чтобы тесто не липло к ложке, я ее периодически смачивала в холодной воде). И печенье плотно не нужно выкладывать друг к другу – так как оно немного растекается, лучше оставить побольше места между ними.
Апельсиновое печеньеВ разогретую до 180 градусов духовку поставила противень на 15-20 минут. Печется оно очень быстро, так что если передержать его в духовке, вместо печенья получится сухарик. Так что тут внимательно.
 
Вот, собственно, и все, вкусное апельсиновое печенье готово!
Апельсиновое печеньеПриятного! 
Олеся Олеся Ответить
2016-11-24 22:15:53
Олеся Олеся
Признаюсь! Я люблю апельсины! И печеньки люблю. Я все люблю! Почти:))
Tatyana Shere Ответить
2016-11-25 21:35:58
Tatyana Shere
Тогда эти печеньки для Вас, Олеся! 
Marina Gross Ответить
2016-11-25 10:59:45
Marina Gross
Супер, дома как раз много апельсинов.
Tatyana Shere Ответить
2016-11-25 21:38:23
Tatyana Shere
О, как раз найдете им применение! :))
Таня Sunny Ответить
2016-11-25 14:40:23
Таня Sunny
Нажимала "нравится" три раза. И ещё один. Так и знайте.
Tatyana Shere Ответить
2016-11-25 21:38:47
Tatyana Shere
Ничесе :)))
Светлана Стороженко Ответить
2016-11-25 23:35:35
Светлана Стороженко
Танечка, печенье просто обалденное!!!
Tatyana Shere Ответить
2016-11-26 00:18:51
Tatyana Shere
Спасибо, Светлана!

Комментировать