Армянские булочки

Булочки


Эти булочки традиционно готовят люди восточных национальностей. Рецепт прост, а результат бесподобен!

Сегодняшний рецепт я подсмотрела в интернете. Названий у этих булочек, как ни странно, много. Одни называют их Гате, другие Кята, но точно они пришли с востока.

Секрет их вкусноты заключается в начинке. Она представляет собой масляную крошку, которая при выпечке насыщает булочку восхитительным сливочным вкусом.

Для приготовления булочек вам следует запастись следующими ингредиентами:

  • мука — 300 г
  • сахар — 200 г
  • сливочное масло — 100 г
  • сметана — 200 г
  • сухие дрожжи — 1 ч.л.
  • ваниль — 1 пакетик
  • сода — 0,5 ч.л.
  • сода — щепотка

Время для приготовления вам понадобится — 2 часа.

Сложность — нет.

Переходим к процессу:

В сметану добавляем сахар-песок. Перемешиваем, всыпаем соду, ваниль, дрожжи, соль, просеянную муку.

Булочки


Булочки

Замешиваем мягкое тесто. Сахар в тесто мы не кладем, поскольку начинка будет очень сладкой и отдаст сладость тесту. Обворачиваем тесто пищевой пленкой и отправляем в морозильную камеру на 1 час.

Булочки

Взбиваем сливочное масло с сахаром, добавляем муку, делаем крошку. Отправляем ее в холодильник на 20 минут, чтобы она подмерзла.

Булочки


Булочки

Достаем тесто из холодильника. Раскатываем его тонко с помощью скалки, сверху рассыпаем масляную крошку, скручиваем рулетом, нарезаем вдоль маленькими кучками по 5-7 сантиметров.

Булочки

Выпекам при температуре 180 градусов 30 минут.

Булочки


Булочки

Подаем булочки к чаю, приятного аппетита!
Юлия Высоцкая Ответить
2015-03-09 21:28:04
Юлия Высоцкая
Очень аппетитно выглядят!!!
Катя Сомова Ответить
2015-03-10 22:10:01
Катя Сомова
Спасибо, они еще и очень вкусные!
Юля Маркина Ответить
2015-03-10 10:01:44
Юля Маркина
Отличный рецепт! Попробую.
Катя Сомова Ответить
2015-03-10 22:10:13
Катя Сомова
Спасибо!
Анна Washka Ответить
2015-03-10 12:51:46
Анна Washka
Я как-торобовала у друзей такие булочки, они ооочень вкусные! Спасибо за рецептик!)
Катя Сомова Ответить
2015-03-10 22:10:39
Катя Сомова
Рада, что мои булочки вам понравились!
Лариса Харченко Ответить
2015-03-11 00:10:01
Лариса Харченко
Такие пузатенькие и миленькие)))

Комментировать