Ароматные и нежные лимонные кексики

Ароматные и нежные лимонные кексики

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Удивите свои вкусовые рецепторы этими пикантными лимонными кексиками. Такой десерт украсит любой стол и превратит ваше чаепитие в маленький праздник.

Общее время приготовления: 1 час 55 минут

Подготовка: 30 минут

Порций: 12

Ингредиенты:
  • Мука - 2,5 стакана
  • Разрыхлитель - 2 ч. л.
  • Сода - 1/4 ч. л.
  • Сахар - 1 стакан
  • Цедра лимона - 1,5 ч. л.
  • Лимонный сок - 1/4 стакана
  • Сливочное масло - 110 г
  • Соль - 1 ч. л.
  • Яйца (комнатной температуры) - 2 шт.
  • Молоко (комнатной температуры) - 1/4 стакана

 
Приготовление:

Включите духовку и оставьте разогреваться до 180 градусов. Тем временем застелите пергаментом формочки для кексов. 

Смешайте в миске муку, разрыхлитель, соду и соль. В другой миске взбейте яйца с сахаром, бросьте цедру, влейте сок и молоко. Продолжая взбивать, добавьте масло.

Соедините сыпучие и жидкие ингредиенты, хорошенько перемешайте.

Равномерно заполните формочки тестом из расчёта — примерно четверть стакана теста на одну формочку. Если любите послаже, сверху присыпьте сахаром.

Выпекайте около 20 минут. Определить, что кексики достигли нужной кондиции можно так: слегка надавите на поднявшуюся верхушку кекса — она должна снова распрямиться. 

Оставьте кексы остывать в формочке примерно на 5 минут, затем переложите на блюдо, чтобы они остыли полностью.
 
Фото: Mike Krautter

Источник: marthastewart.com
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2018-09-14 21:30:31
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать

Вы не против подписаться на лучшие рецепты Алимеро?

×