Ароматные куриные голени за 30 минут

Как-то так случилось, что курицу (любые ее части) я практически не варю. Ну, или варю, но для приготовления какого-нибудь другого блюда — салата, выпечки с такой начинкой. Просто отварные куриные грудки, голени, бедра, крылья мы не особенно любим...



Поэтому приходится исхитряться, главным образом, для мужа. Чтобы чем-нибудь его удивить и порадовать приятным вкусом давно известного блюда. 

Этот рецепт — просто незаменимый для меня! Он выручает, когда мало времени. И у него есть существенное достоинство — вкус ничуть не страдает из-за быстроты приготовления. Голени получаются ароматными и сочными!



Степень сложности: самая маленькая!

Время приготовления: всего полчаса!



Ингредиенты, нужные нам на 3 порции:


Приготовление:

Голени хорошенечко промываем и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать с них лишнюю воду.



Пока они обсыхают, займемся чесночком. Очищаем его.



Режем пластиками, не особо тонкими.



Еще раз обсушиваем куриные голени. Посыпаем их перцем, солью и где-то 1/3 частью чеснока, расщепляя его при этом. 



Хорошенечко натираем всеми этими ингредиентами наши голени.



Делаем в мясистых местах несколько надрезов и вставляем в них пластинки чесночка.



В хорошо разогретую с растительным маслицем сковородку выкладываем наши голени. Сверху — оставшийся чесночок.



Обжариваем с каждой стороны минуточки по три, при этом огонь — большой. Когда появляется характерная золотистость, переворачиваем. А потом убавляем огонь и до готовности жарим уже на медленном.



В эти минуты, пока идет процесс жарки, занимаемся салатом. Промываем его, просушиваем, рвем руками и выкладываем на каждую тарелочку.



А уже на него готовые и ароматные голени, которые получаются безумно вкусными! Приятного вам аппетита!



Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Ева Вишневская Ответить
2015-06-17 01:33:03
Ева Вишневская
Именно)
Ева Вишневская Ответить
2015-06-17 01:32:48
Ева Вишневская
Мы тоже любим чеснок, во всех видах) Спасибо!
Ева Вишневская Ответить
2015-06-17 01:32:30
Ева Вишневская
Согласна)

Комментировать