Ароматные куриные голени за 30 минут

Куриные голени
Как-то так случилось, что курицу (любые ее части) я практически не варю. Ну, или варю, но для приготовления какого-нибудь другого блюда — салата, выпечки с такой начинкой. Просто отварные куриные грудки, голени, бедра, крылья мы не особенно любим...



Поэтому приходится исхитряться, главным образом, для мужа. Чтобы чем-нибудь его удивить и порадовать приятным вкусом давно известного блюда. 

Этот рецепт — просто незаменимый для меня! Он выручает, когда мало времени. И у него есть существенное достоинство — вкус ничуть не страдает из-за быстроты приготовления. Голени получаются ароматными и сочными!



Степень сложности: самая маленькая!

Время приготовления: всего полчаса!



Ингредиенты, нужные нам на 3 порции:

— 6 куриных голеней
— 4 очень крупных дольки чеснока (1 головка)
— масло растительное
— перец черный молотый
— соль
— много салата листового

Приготовление:

Голени хорошенечко промываем и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать с них лишнюю воду.

Куриные голени

Пока они обсыхают, займемся чесночком. Очищаем его.

Куриные голени

Режем пластиками, не особо тонкими.

Куриные голени

Еще раз обсушиваем куриные голени. Посыпаем их перцем, солью и где-то 1/3 частью чеснока, расщепляя его при этом. 

Куриные голени

Хорошенечко натираем всеми этими ингредиентами наши голени.

Куриные голени

Делаем в мясистых местах несколько надрезов и вставляем в них пластинки чесночка.

Куриные голени

В хорошо разогретую с растительным маслицем сковородку выкладываем наши голени. Сверху — оставшийся чесночок.

Куриные голени

Обжариваем с каждой стороны минуточки по три, при этом огонь — большой. Когда появляется характерная золотистость, переворачиваем. А потом убавляем огонь и до готовности жарим уже на медленном.

Куриные голени

В эти минуты, пока идет процесс жарки, занимаемся салатом. Промываем его, просушиваем, рвем руками и выкладываем на каждую тарелочку.

Куриные голени

А уже на него готовые и ароматные голени, которые получаются безумно вкусными! Приятного вам аппетита!

Куриные голени

Куриные голени
Аня Любичева Ответить
2015-06-16 15:43:48
Аня Любичева
Я тоже так часто готовлю, получается вкусно.
Ева Вишневская Ответить
2015-06-17 01:32:30
Ева Вишневская
Согласна)
Юлия Лебедева Ответить
2015-06-16 17:35:27
Юлия Лебедева
Какие красивые, с корочкой! А жареный чеснок я просто обожаю))
Ева Вишневская Ответить
2015-06-17 01:32:48
Ева Вишневская
Мы тоже любим чеснок, во всех видах) Спасибо!
Алена Ковалева Ответить
2015-06-16 18:13:59
Алена Ковалева
Такие чесночные!!!
Ева Вишневская Ответить
2015-06-17 01:33:03
Ева Вишневская
Именно)

Комментировать