Бананово-медовые панкейки

Панкейки

Бананы для нашей семьи универсальные фрукты. Мало того, что мы их обожаем, так еще частенько используем в кулинарии. Мы — это я и мама, которая и научила меня готовить банановые панкейки.

Ну, а мед вместо сахара я решила добавить сама. Если уже делать такие  витаминные оладьи, то, несомненно, с липовым ароматом, а мед у меня именно такой.
 
Еще хочу сказать, что сегодняшние панкейки я приготовила на обед, что полностью разбило мои стереотипы насчет того, что оладьи  — это только завтрак. Обед из панкейков оказался не менее удачным и вкусным!
 
Для рецепта использовала следующие продукты:


  • банан – 1 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • мед – 1 ст.л.
  • молоко -1,5 стакана
  • мука – 1 стакан
  • сода – 1 ч.л.
  • растительное масло – 2-3 ст.л.
 
Время  приготовления – 20 минут.
 
Сложность рецепта – очень легко.
 
Ход работы:
 
Для рецепта у меня был один банан, но думаю, что больше и не нужно. Банан я просто поломала руками.

Панкейки

Разбила к нему одно яйцо. Хотите панкейков побольше, можете использовать еще пару яйц.

Панкейки

И добавила ложку меда. Кто любит более сладкие оладьи, можно взять еще, не повредит.

Панкейки

Перемешала эту смесь, постаралась сделать ее однородной. Это легко сделать миксером или с помощью обычного венчика.

Панкейки

Влила теплое молочко, добавила ложку соды. Далее всыпала муку и приготовила жидкое тесто.
В самом конце приготовления теста  добавила  немного растительного масла.  Аккуратно ввела его в тесто, перемешивая легкими движениями венчика.

Панкейки

Когда выливала на сковороду первый панкейк, сковородочку смазала растительным маслом. А потом уже жарила оладьи без его добавления. Вполне хватает того жира, который я использовала для теста.
Обжаривала панкейки с двух сторон. Сделала их толстенькими. Для формирования одинаковых панкейков использовала  обычный половник.

Панкейки

А далее, подала на стол стопочкой, предварительно смазав оладьи малиновым вареньем и медом.

Панкейки

Приятного вам аппетита!
Вита Дарьева Ответить
2015-10-20 20:28:46
Вита Дарьева
Есть бананы как раз, очень красивые получились панкейки, завтра же попробую приготовить такие же!
Катя Сомова Ответить
2015-10-20 21:45:37
Катя Сомова
Очень аппетитные!
Алла Тетерина Ответить
2015-10-21 21:42:15
Алла Тетерина
Аппетитное фото. Обязательно попробую приготовить такие оладушки.

Комментировать