Барабулька, запеченая в духовке

запеченная рыба рецепт
Я очень люблю рыбу. Рада готовить ее хоть каждый день! И вот муж, услышав просьбы моей души, купил барабульку. Очень вкусная рыбка, судите сами!


Барабулька – морская рыбка. Вкус у нее деликатесный, очень мягкий и нежный. Сама по себе она очень полезна. В ней масса различных витаминов и минералов, экстрактивных веществ. А еще в султанке, как еще ее называют, высоко ценится рыбий жир: он очень нежный, полезный и хорошо пахнет. 
 
А еще эта рыба не калорийная. Ее можно кушать тем, кто тщательно следит за своей фигурой. Она не прибавит лишних сантиметров на талии. Напротив, только насытит организм самыми полезными веществами и минералами. К тому же, она полезна детскому организму, который растет и нуждается в здоровой пище.
 
Мои дети любят рыбу. И поэтому барабульку я решила запечь в духовке. Она получается ароматной и вкусной.
 
Ингредиенты:
 
  • 2-3 тушки барабульки,
  • 1 лимон,
  • соль, перец, специи для рыбы,
  • зелень, листик салата.
 
Приготовление:
 
Чешуя у барабульки крупная. Потому ее легко почистить. Я промываю рыбку под проточной водой и чищу от чешуи.
барабулька рецепт
Вынимаю внутренности и отрезаю ей голову. Совсем немного добавляю приправы, а также соль и перец. 
барабулька рецепт
Я даю рыбке немного полежать, чтобы соль растворилась и она напиталась специй. Выкладываю ее на лист, который застелен фольгой. Режу лимон кружочками. Соком лимона поливаю рыбку с обеих сторон.
барабулька рецепт
Кусочек лимона кладу возле барабульки. Она с ним будет запекаться.
барабулька рецепт
Заворачиваю барабульку в фольгу тщательно, чтобы не было дырочек.
барабулька рецепт
Отправляю в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекается рыбка примерно полчаса.
барабулька рецепт
Вот такой она получается после запекания. Красивая, ароматная и невероятна вкусная! Она понравилась малышам, а значит, у меня получилось накормить их полезной едой!
 
А вы готовите барабульку? Любите ее запекать?
Алена Ковалева Ответить
2015-06-20 20:07:29
Алена Ковалева
Очень аппетитная получилась рыбка!
Валерия Гвардейская Ответить
2015-06-26 08:35:20
Валерия Гвардейская
Спасибо, я старалась!
Наталья НатС Ответить
2015-06-20 20:33:07
Наталья НатС
Никогда не готовила такую рыбку. Спасибо за рецепт!
Валерия Гвардейская Ответить
2015-06-26 08:35:50
Валерия Гвардейская
Муж купил ее в супермаркете. Она также распространена, как хек или нототения:)
Екатерина Gg Ответить
2015-06-21 15:38:08
Екатерина Gg
Очень аппетитно выглядит. Слюнки потекли =). Я обожаю барабульку в засоленном виде. Обязательно попробую приготовить по Вашему рецепту. Спасибо за рецепт.
Валерия Гвардейская Ответить
2015-06-26 08:36:29
Валерия Гвардейская
Спасибо Вам, Екатерина! А я вот в засоленном виде еще не пробовала.
Рада поделиться:)
Рита Жемчужина Ответить
2015-06-22 01:12:57
Рита Жемчужина
Аппетитно!
Валерия Гвардейская Ответить
2015-06-26 08:36:39
Валерия Гвардейская
Спасибо, Рита!
Ирина v_olshebnica Ответить
2015-06-24 21:13:28
Ирина v_olshebnica
Красиво"!
Валерия Гвардейская Ответить
2015-06-26 08:36:49
Валерия Гвардейская
Спасибо, Ирина!
Evgenia Black Ответить
2015-06-26 10:09:00
Evgenia Black
Красивое оформление! А название у рыбки такое смешное!
Валерия Гвардейская Ответить
2015-06-27 20:45:59
Валерия Гвардейская
Смешное… Зато рыба вкусная!

Комментировать