Бесподобный клюквенный соус - идеальное дополнение к мясу, рыбе и курице

Бесподобный клюквенный соус - идеальное дополнение к мясу, рыбе и курице

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Очень пряный соус с нежной, неповторимой текстурой. Он придаст лёгкую кислинку любому блюду и сделает его незабываемым. Клюквенный соус прекрасно подходит к свинине, говядине, баранине, рыбным блюдам, к курочке, утке, индейке, а также другим мясным блюдам и блюдам из птицы.

Активное время готовки: 15 минут

Общее время приготовления: 45 минут

Ингредиенты:
  • 350 г свежей или замороженной клюквы
  • 1 стакан сахара
  • 1/2 стакана воды
  • 2 столовые ложки апельсинового сока
  • 1 чайная ложка апельсиновой цедры
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы
  • 1/4 чайной ложки молотого душистого перца
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/8 чайной ложки мускатного ореха
  • 1/8 чайной ложки молотой гвоздики
  • 1 столовая ложка рома


Приготовление:

1. Все ингредиенты, кроме рома, положите в кастрюльку и доведите до кипения на среднем огне. Варите около 10 минут, периодически помешивая, пока ягоды не всплывут.

2. Уберите кастрюлю с огня, добавьте ром и дайте соусу остыть в течение 30 минут. Если нужно, добавьте ещё воды. Теперь соус можно подавать!

Источник: seriouseats.com
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2018-09-06 23:56:16
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать

Вы не против подписаться на лучшие рецепты Алимеро?

×