Коллекции:

Бисквитный торт с малиновым кремом

Давно я вам уже не рассказывала о том, какие тортики я периодически пеку для своей семьи. Вот полистала свои архивы, и оказалось, что целых 4 экземпляра уже ждут своей очереди на публикацию. Было решено срочно исправлять ситуацию!..

 

Сегодня расскажу вам о нежнейшем кондитерском изделии, которое нас всех просто покорило своим замечательным вкусом – бисквитном торте с малиновым кремом...
 
Ну, только малиновым сей крем назвать нельзя, поскольку я его готовила на основе сметанного. Кстати, идея такая возникла после вкуснейшего малинового десерта – но все гораздо проще...
 
В целом, на приготовление торта мне понадобились вот такие продукты:
 
Для бисквитного коржа:
 
 
Для крема:
 
— 500 мл сметаны
— 1 стакан малинового пюре
— 1 стакан сахара
— 1 пакетик загустителя для сливок
 
Сложность рецепта: такая же, как и при приготовлении большинства тортов
 
Время для приготовления: около полутора часов
 
Ход работы:
 
Кстати, за несколько лет усиленного увлечения кулинарией я перепробовала уже массу рецептов. И приготовления бисквитов в том числе. Способ, который я предложу вам сегодня, оказался в числе моих любимых уже достаточно давно, и я очень часто пользуюсь при выпекании тортов именно этим рецептом.
 
Здесь все очень просто. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем соль и ванильный сахар, а потом просеиваем муку с разрыхлителем. Снова взбиваем. Выкладываем тесто в форму, застеленную пекарской бумагой, прокручиваем форму с тестом на столе несколько раз, ставим в уже разогретую духовку и можем быть уверены, что буквально через 20-25 минут достанем из нее высокий и пышный бисквитный корж.




 
 
После остывания разрезаем его на 3 части и перемазываем малиновым кремом.

 
Для его приготовления взбиваем сметану с сахаром, а потом соединяем с малиновым пюре. После активного перемешивания я решила добавить еще и загустителя, поскольку крем получился достаточно жидким.



 

 
После сборки торта оставляем его на время для пропитки, а перед подачей декорируем по желанию.

 
 



Этот торт – вкусный!



Этот торт – нежный!



Этот торт – для вас, девочки! Пускай быстрее уже придет весна!..

 
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Евгений Ням Ответить
2017-08-28 15:01:36
Евгений Ням
Прелесть,вкуснятина.
Юлия Лебедева Ответить
2016-04-13 17:03:42
Юлия Лебедева
Ох! Я была бы безмерно рада!)
Лариса Харченко Ответить
2016-04-13 14:15:31
Лариса Харченко
Эх, я бы Вам пакетик замороженной малинки подогнала, будь Вы поближе…

Комментировать