Бисквитный торт с желе


Зима еще не пришла, а я уже начала использовать свои стратегические запасы из морозильной камеры. Вот так мне захотелось приготовить что-то из перетертой клубники с сахаром и порадовать любимого сына после 3-х дневной разлуки.
 
Активное время приготовления: 70 минут
 
Уровень сложности: средний
 
Для приготовления торта мне понадобились:
 
1. В глубокой емкости я взбила яйца с сахаром с помощью миксера до образования густой пены. Затем добавила размягченное масло и молоко. Снова размешала и после этого всыпала порциями муку с разрыхлителем.
 
2. Тесто получилось средней густоты, как для кексов.
 
3. Емкость для выпечки я застелила пергаментной бумагой.
 
4. Выпекался бисквитный корж 30 минут в духовке, пока не подрумянился.
 
5. Я его оставила остывать и принялась заниматься следующим слоем.
 
6. Йогурт нагревала в кастрюле на маленьком огне и постоянно помешивала, иначе бы он расслоился. Когда он был достаточно теплым, добавила одну пачку желатина и помешивала до тех пор, пока он не растворился.
 
7. Для формирования такого торта идеально подходит емкость со съемными боками. Её я застелила пищевой пленкой, чтобы потом не повредить желе. Дно не застилала, меня интересовали только бока.
 
8. В емкость уложила остывший бисквит.
 
9. А сверху осторожно залила йогуртом. Застывал этот слой в холодильнике около 2 часов.
 
10. Оставшееся молоко я подогрела и добавила к нему желатин. Размешивала, пока он не растворился. По консистенции жижа напоминала йогурт густой.

 
11. Эту смесь вылила в размороженное клубничное пюре и хорошенько размешала.

12. Слой пюре залила на йогуртовый и поставила торт в холодильник еще на 2 часа.
 
13. За это время он очень хорошо застыл. После снятия бортиков формы, он не деформировался.
 
14. Я осторожно вытянула снизу пленку и увидела очень красивый торт. Коржа не было видно, стенки торта были ровные.
 
Корж я ни чем не смачивала, так как он пропитался йогуртом и стал сочным.
 
Приятного аппетита!
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Анна Чесных Ответить
2013-10-30 21:39:43
Анна Чесных
обязательно попробую)))
Катюша П Ответить
2013-10-30 11:01:44
Катюша П
красивый тортик
Елена Е Ответить
2013-10-29 22:18:10
Елена Е
Красивый, яркий))) аж, слюнки текут!

Комментировать