Быстрая закуска из творога

Быстрая закуска
Многие хозяйки в суете накануне праздничной новогодней ночи мечтают поскорее отойти от плиты и ценят своё время… Если у вас такие же устремления, добро пожаловать в мой сегодняшний топик! ;)



Новогодние столы зачастую славятся сытными и тяжёлыми блюдами. Мясные нарезки, куриные и рыбные закуски… Я не предлагаю полностью отказаться от этих вариантов (хотя, почему бы и нет?). Однако их можно разнообразить, например, творожными шариками...

Уровень сложности:
низкий

Время приготовления: минут 30

Ингредиенты:

  • творог — 400 г
  • чеснок — 2 маленьких зубчика
  • свежий укроп — 1 пучок
  • смесь перцев — по вкусу
  • соль — по вкусу

Приготовление:

Для этой закуски я купила творог 18-процентной жирности и не очень сухой. Из зернистого делать не пробовала, но, думаю, лучше сначала пробить его блендером, а при необходимости добавить немного сметаны для получения нужной консистенции.

К творогу я перемолола мельничкой смесь розового, белого, зелёного и чёрного перцев. Пустила соль.

Быстрая закуска

Чеснок пропустила через пресс. Я взяла два маленьких зубчика, на мой вкус получилось нормально. Но если вы не особенно жалуете острое, то лучше начать с одного мелкого зубчика. Растереть и снять пробу. Добавить-то никогда не поздно :) Можно воспользоваться и гранулированным чесноком.

Быстрая закуска

Перетереть все ингредиенты можно чем угодно — ложкой, вилкой, блендером, миксером. Я для этой цели выбрала деревянный пестик (толкушку). С его помощью я быстро управилась с этим процессом.

Быстрая закуска

Укроп промыла, обсушила и удалила более толстые стебли. Порубила ножом. 

Из творожной массы скатала шарик примерно с грецкий орех (размер можно варьировать по личному усмотрению).

Быстрая закуска

Запанировала его в порубленном укропе. 

Быстрая закуска

Таким же образом поступила и с остальной творожной массой. Шарики выложила на несколько тарелок. Можно подавать сразу же.

Рецепты закусок

Можно использовать и другой вариант подачи — на шпажках. Но в этом случае рекомендую закуску (уже со шпажками) поместить в холодильник на 20-30 минут. Шарики охладятся, станут немного плотнее и у вас не будет шанса потерять их по пути от стола ко рту))

Творог рецепты

Вкусная, быстрая и полезная закуска готова! ;)
Вика Карпова Ответить
2015-12-29 18:21:38
Вика Карпова
Люблю блюда из творога. Спасибо!
Юлия Лебедева Ответить
2016-01-03 03:14:25
Юлия Лебедева
Мы тоже! На здоровье, Вика :)
Светлана Стороженко Ответить
2015-12-29 18:24:11
Светлана Стороженко
Очень интересный рецепт! Спасибо за идею, Юлия!
Юлия Лебедева Ответить
2016-01-03 03:14:41
Юлия Лебедева
Спасибо, Светлана! Готовьте на здоровье! :)
Лариса Харченко Ответить
2015-12-29 18:31:08
Лариса Харченко
Сочетание творога с зеленью и чесноком уже можно считать классическим, но таким любимым!.. Простая и вкусная закусочка)))
Юлия Лебедева Ответить
2016-01-03 03:14:57
Юлия Лебедева
Это верно! Спасибо, Лариса! :)
Tatyana Shere Ответить
2015-12-29 21:18:43
Tatyana Shere
Замечательная идея, Юлия! 
Юлия Лебедева Ответить
2016-01-03 03:15:11
Юлия Лебедева
Спасибо, Татьяна! :)

Комментировать