Быстрый куриный суп с овощами "Детский"

быстрый куриный суп с овощами рецепт
Конечно, этот суп смело можно предложить и взрослым. Мне и самой он понравился. Просто готовила я его в расчете на то, что мне нужно накормить чем-то вкусным, питательным и полезным своего сына.  
 


Время приближалось к обеду, а у меня не оказалось супа для ребенка. Пока собрались, пока погуляли…
 
Моей задачей было быстренько, пока сын не запросился спать, сварить ему какой-нибудь питательный супчик. Бульон у меня был сварен, поэтому я управилась за несколько минут, пока сын смотрел мультики. 


Ингредиенты

 
— 1,5 литра куриного бульона;
— 2 средние картофелины;
— 1 морковь;
— ¼ небольшого корня сельдерея;
— 50 г (небольшой кусочек) тыквы;
— 1 ст.л. овсяных хлопьев;
— соль по вкусу;
— зелень петрушки и укропа;
— 1 лавровый лист.
 
Сложность: минимальная.
 
Время приготовления: 20 минут (при условии, что бульон сварен заранее).
 
Ход работы
 
Поставила кастрюльку с бульоном на плиту.

быстрый куриный суп с овощами рецепт

Пока бульон закипал,  почистила картошку, морковь и сельдерей.

быстрый куриный суп с овощами рецепт 
Так как мой сын, как и многие дети, любит вылавливать из супа картошку, все, кроме нее, я стараюсь резать помельче. Так у овощей больше возможности попасть в ложку к нашим неедякам:) Но, помня о том, что  чем мельче нарезаны овощи, тем меньше в них остается витаминов, на терку натирать не стала. Порезала кубиками сельдерей и отправила его в бульон.

быстрый куриный суп с овощами рецепт 
Мелко порезала морковь и тоже отправила ее вариться.

быстрый куриный суп с овощами рецепт 
Картофель порезала брусочками. Добавила к остальным овощам.

быстрый куриный суп с овощами рецепт 
Последней положила тыкву, так как она варится быстрее всех. Тем более, ее я использовала замороженную.

быстрый куриный суп с овощами рецепт 
Дала тыкве немного подтаять, порезала  как можно мельче. 

быстрый куриный суп с овощами рецепт

Положила тыкву в суп.

быстрый куриный суп с овощами рецепт

Порезала вареное куриное мясо и добавила его к овощам. 

быстрый куриный суп с овощами рецепт 
Пока суп варился, порезала петрушку.

быстрый куриный суп с овощами рецепт 
За пять минут до окончания варки добавила в суп ложку овсяных хлопьев, лавровый лист и зелень (петрушку и замороженный укроп).

быстрый куриный суп с овощами рецепт 
Еще 5 минут – и суп готов. Можно подавать как со сметаной, так и без нее, кто как любит.

быстрый куриный суп с овощами рецепт 
Приятного аппетита!
Лариса Харченко Ответить
2015-01-24 00:10:44
Лариса Харченко
Полезное и сытное первое блюдо)))
Ирина Г Ответить
2015-01-24 01:30:41
Ирина Г
Это точно. Спасибо!
Светлана Дударева Ответить
2015-01-24 01:24:13
Светлана Дударева
Лариса, а от овсянки суп не становиться слизистым?
Ирина Г Ответить
2015-01-24 01:30:22
Ирина Г
Светлана, Вы не возражаете, если я Вам отвечу?:) Нет, не становится. Слизистым он будет, если овсянки положить больше и варить дольше. Но вообще, слизистые супы — это очень полезно:) Я люблю овсянку в суп добавлять. Очень хорошо в грибной, например.
Светлана Дударева Ответить
2015-01-24 01:34:17
Светлана Дударева
Спасибо, Ирина. Значит если супчик сразу съесть, то никто и не поймет, что там овсянка?))
Ирина Г Ответить
2015-01-24 01:57:26
Ирина Г
Я не знаю, насколько чутки Ваши близкие к овсянке, и насколько они ее не любят. Но я своего мужа — протвника этой крупы, приучила таки, хотя бы к ее малым дозам в супе. В конце концов, можно ведь и без нее сварить. Решение одно — пробовать. Удачи Вам!
Светлана Дударева Ответить
2015-01-24 02:00:24
Светлана Дударева
Это точно, пока не попробуешь, не узнаешь))
Юлия Лебедева Ответить
2015-01-24 13:01:17
Юлия Лебедева
Выглядит очень аппетитно!
Ирина Г Ответить
2015-01-24 19:29:18
Ирина Г
Спасибо, Юлия!
Татьяна Бухаринова Ответить
2015-01-24 21:46:18
Татьяна Бухаринова
Что-то новенькое))) Люблю разнообразить первые блюда на нашем столе. Обязательно приготовлю, правда без тыквы)))
Ирина Г Ответить
2015-01-24 21:48:30
Ирина Г
Можно и без тыквы:) Конечно, попробуйте!
Светлана Стороженко Ответить
2015-01-24 22:52:16
Светлана Стороженко
Спасибо! Попробую обязательно!
Ирина Г Ответить
2015-01-24 22:59:30
Ирина Г
На здоровье, Светлана!

Комментировать