Быстрый торт на сгущенном молоке

быстрый торт на сгущенном молоке рецепт

Быстрые рецепты всегда пригождаются в хозяйстве. У меня часто бывает такая ситуация: звонит телефон, и вдруг я узнаю, что через пару часов ко мне придут гости. Разумеется, нужно, так сказать, не упасть лицом в грязь. Кто-то бежит в магазин, а я нагреваю духовку. В один из таких неожиданных дней и появился рецепт быстрого торта из сгущенного молока.

Ингредиенты:
 
  • масло сливочное — 100 г
  • сгущенное молоко — 1 банка
  • яйцо куриное — 2 шт.
  • мука пшеничная — 1 ст.
  • сода — ½ ч.л.
  • сок лимонный — 1 ст.л.
  • какао-порошок — 1–2 ч.л.
  • сметана — 300 г
  • сахарный песок — 150 г
  • шоколад — 2 дольки
 
Сложность: средняя.
 
Время приготовления: 1 час.
 
Приготовление:
 
Сначала я достала сливочное масло, отделила от пачки 100 г (чуть больше половины) и разрезала его на небольшие кусочки.
быстрый торт на сгущенном молоке рецепт
Затем оставила миску, чтобы масло стало мягким. После этого на водяной бане растопила масло.
быстрый торт на сгущенном молоке рецепт
Далее открыла банку сгущенного молока и вылила ее содержимое в миску со сливочным маслом.
быстрый торт на сгущенном молоке рецепт
Добавила туда же два яйца.
быстрый торт на сгущенном молоке рецепт
Хорошенько перемешала все, чтобы не было сгустков.
 
Чтобы не терять времени, включила духовку нагреваться до температуры 180–200 градусов.
 
После этого к яйцам и маслу положила муку и стала тщательно замешивать тесто.
быстрый торт на сгущенном молоке рецепт
Затем в рюмку положила чайную соду и загасила ее лимонным соком. И вылила получившуюся жидкость в тесто.
быстрый торт на сгущенном молоке рецепт
Тщательно все перемешала.
 
Разделила тесто на 3 равные части (разлила в емкости, так как тесто жидкое).
быстрый торт на сгущенном молоке рецепт
К одной из частей добавила какао-порошок и тщательно перемешала, чтобы не осталось комочков.
быстрый торт на сгущенном молоке рецепт
На противень постелила пекарскую бумагу и вылила на нее тесто из одной емкости.
быстрый торт на сгущенном молоке рецепт
Отправила тесто в духовку выпекаться.
 
В это время нужно сделать крем, поэтому я смешала сметану с сахаром и отправила ненадолго в холодильник.
быстрый торт на сгущенном молоке рецепт
Минут через 20 корж подрумянился, и я достала его их духовки. Выложила на блюдо и отправила в духовку запекаться следующие 2 коржа.
быстрый торт на сгущенном молоке рецепт
Поскольку сметана после добавления сахара сразу стала жидкой, я стала смазывать коржи еще горячими. Кроме того, чтобы крем не стекал, а впитывался, делала это постепенно: смазала, дала слою немного впитаться, через 5 минут нанесла еще один слой.
быстрый торт на сгущенном молоке рецепт
Когда коржи испеклись, сверху на первый смазанный корж я выложила шоколадный и тоже его смазала.
быстрый торт на сгущенном молоке рецепт
На третий корж нанесла первый слой крема.
 
После того, как 2–3 слоя крема впитались в шоколадный корж, сверху на него положила оставшийся и смазала его остатками крема.
быстрый торт на сгущенном молоке рецепт
Чтобы торт был красивый и аккуратный, в нужных местах подрезала края.
быстрый торт на сгущенном молоке рецепт
Далее взяла 2 дольки шоколада и натерла их на мелкой терке. Затем посыпала торт шоколадной крошкой.
быстрый торт на сгущенном молоке рецепт
Вуаля! Наш быстрый торт на сгущенном молоке готов, и я отправила его в холодильник пропитываться и настаиваться. Даже если гости придут скоро, до торта дело дойдет не сразу, и он успеет стать еще вкуснее! Кстати, через час тортик поднялся и стал довольно пышным.
быстрый торт на сгущенном молоке рецептПриятного чаепития!
 
 
 
Алена Ковалева Ответить
2015-01-15 23:21:13
Алена Ковалева
Захотелось чайку с тортиком, очень классный торт)))
Юлия Лебедева Ответить
2015-01-15 23:58:56
Юлия Лебедева
Хорошая идея — наносить крем в несколько этапов. Спасибо за интересный рецепт, Мария! :)
Mariya S Ответить
2015-01-16 00:28:35
Mariya S
Спасибо! Попробуйте! Делается просто, а получается очень вкусно!
Юлия Лебедева Ответить
2015-01-16 00:33:04
Юлия Лебедева
Попробую обязательно! Уже взяла в избранное :)
Катя Сомова Ответить
2015-01-16 19:27:54
Катя Сомова
Интересный рецепт. спасибо))))

Комментировать