Блинчики с мясом, рецепты с фото

Блины – это любимое лакомство моего мужа, поэтому я их готовлю очень часто, а чаще всего с мясной начинкой.

Степень сложности – средней сложности.

Время приготовления – 40 минут.

Ингредиенты:

Для теста:

стакан пшеничной муки
2 сырых яйца
3 столовых ложки постного масла
1 стакан домашнего молока
1 стакан теплой воды
соль по вкусу
сахар по вкусу

Для начинки:

— 500 грамм свинины
— 2 головки репчатого лука
— постное масло для жарки
— сливочное масло
— соль по вкусу
— черный молотый перец по вкусу

Для подачи:

— сметана по вкусу

Способ приготовления:

Тесто:

Венчиком перемешайте муку, куриное яйцо, постное масло, соль, сахар и 200 граммовый стакан молока.

Когда тесто достигнет однородности, вмешайте стаканчик тепловатой кипяченой воды и опять хорошо вымешайте.

Подготовленное тесто наливайте на горячую сковороду по кругу, чтоб оно разлилось по всей её поверхности.

После появления пузырьков, переверните блин на другую сторону и жарьте до готовности.

Готовность понять легко, когда блинчик станет золотисто – песочного цвета, значит уже готов.

Начинка.

В разогретую сковороду с постным маслом выложите жариться мясо, предварительно его, помыв и разделив на кусочки.

Жареное мясо, переложите в кухонный комбайн. В комбайне заранее установите насадку с режущими ножами.

Затем, почищенный и порубленный лук выложите в сковороду, где жарилось мясо, и прожарьте его до золотистого цвета, после чего, добавьте его в комбайн к мясу и подробите.