Роль мамы настолько многогранна, что порой нужно проявить немалую смекалку, мужчинам она попросту не свойственна. Особенно хорошо это у нас получается на кухне. Муж заказывает то одно блюдо, то второе, а ребенок просит третье. В этих условиях нужно выкручиваться и готовить из того количества продуктов, которое имеется в эту минуту на кухне или в холодильнике.
Вот и сегодня ребенок попросил блинов, но яиц в холодильнике не было, и прошлось выходить из ситуации с помощью рецептов, которые хорошо себя зарекомендовали в кризисных ситуациях. Сразу скажу, что отказать не ребенку я не могла, так как он чрезвычайно редко просит что-то покушать — сын у меня лентяй в еде.
Использовала я рецепт моей бабушки, которая в любое время суток могла накормить нас вкусными свежими блинами — наличие яиц в доме не было главным условием, а молоко было всегда, так как была коровка.
Для приготовления блинов без яиц необходимы следующие продукты:
Смешиваем муку с солью,
![]()
сахаром и
![]()
пищевой содой.
![]()
Добавляем 0,5 л молока.
![]()
Замешиваем тесто.
![]()
Оставшееся молоко кипятим и добавляем в тесто. Вливаем растительное масло.
![]()
Сливочное масло топим и отправляем в тесто.
![]()
Тесто хорошо перемешиваем и жарим блины с двух сторон на сковороде, смазав ее небольшим количеством растительного масла. Если возникают трудности с переворачиванием блинов, то поддевайте их деревянной лопаточкой и лучше смазывайте сковороду растительным маслом.
![]()
Готовые блины по вкусу немного хуже тех, в рецепте которых есть яйца, но за не имением последних, такие блинчики также имеют право на жизнь. Сын очень обрадовался тонким блинчикам с множеством дырочек.
Приятного аппетита!
Вот и сегодня ребенок попросил блинов, но яиц в холодильнике не было, и прошлось выходить из ситуации с помощью рецептов, которые хорошо себя зарекомендовали в кризисных ситуациях. Сразу скажу, что отказать не ребенку я не могла, так как он чрезвычайно редко просит что-то покушать — сын у меня лентяй в еде.
Использовала я рецепт моей бабушки, которая в любое время суток могла накормить нас вкусными свежими блинами — наличие яиц в доме не было главным условием, а молоко было всегда, так как была коровка.
Для приготовления блинов без яиц необходимы следующие продукты:
- 1 л молока
- 4 стакана муки
- 3 ст.л. сахара
- 0,5 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. пищевой соды
- 70 г сливочного масла большой жирности
- 2 ст.л. растительного масла
- растительное масло для жарки
Смешиваем муку с солью,
сахаром и
пищевой содой.
Добавляем 0,5 л молока.
Замешиваем тесто.
Оставшееся молоко кипятим и добавляем в тесто. Вливаем растительное масло.
Сливочное масло топим и отправляем в тесто.
Тесто хорошо перемешиваем и жарим блины с двух сторон на сковороде, смазав ее небольшим количеством растительного масла. Если возникают трудности с переворачиванием блинов, то поддевайте их деревянной лопаточкой и лучше смазывайте сковороду растительным маслом.
Готовые блины по вкусу немного хуже тех, в рецепте которых есть яйца, но за не имением последних, такие блинчики также имеют право на жизнь. Сын очень обрадовался тонким блинчикам с множеством дырочек.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать