Блины на манке с ягодами


Выпечку на манке я очень люблю. На этой крупе получается шикарный хлеб. Кстати, в монастырях готовят хлеб на манке с древних времен, и изменять традиции не собираются. На ней я люблю готовить вкусные кексы и пироги с ягодами. А еще у меня имеется несколько рецептов приготовления блинов на манной крупе.

Сегодня я хочу рассказать вам об одном из них. Ягодная начинка делает эти блины прекрасным десертом, который порадует всех домашних. Ягоды для этого рецепта можно брать сезонные. У меня это голубика и желтая малина.

Вкус блинов изменяется от того, сколько манки используется в тесте. Чем больше используется крупы, тем более плотными становятся блины.

Чтобы приготовить блины на манке с ягодной начинкой, необходимы такие продукты:
  • 2 стакана муки
  • 1 стакан манной крупы
  • 0,5 стакана сахара
  • 4 ст.л. растительного масла в тесто
  • щепотка соли
  • растительное масло без запаха для жарки
  • свежие ягоды для начинки
  • сметана для подачи

Время приготовления блинов: около 1 часа
Сложность приготовления блюда: легко

Для начала разбиваем в глубокую емкость яйца.

Добавляем в них щепотку соли.

Засыпаем сахар по вкусу.

Взбиваем получившуюся массу, но не допускаем образования пены.

Засыпаем муку и заливаем постепенно молоко, взбивая тесто миксером.

засыпаем в тесто манку и перемешиваем его. Оставляем тесто на 20 минут, чтобы манка вобрала немного молока.

В тесто добавляем растительное масло и перемешиваем. Жарим блины до образования медового цвета на смазанной растительным маслом сковороде с двух сторон.

Готовые блины смазываем сметаной.

Посыпаем ягодами и сворачиваем трубочкой. Вместо ягод можно использовать яблоки, груши, персики или абрикосы. Вместо сметаны можно взять густой йогурт. В общем, рецепт можно изменять в зависимости от ваших предпочтений.

Разрезаем блины пополам и поливаем сметаной. Подаем десерт к столу в охлажденном виде.

Приятного аппетита!
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Kseniya Kab Ответить
2015-09-28 22:44:48
Kseniya Kab
Спасибо!
Kseniya Kab Ответить
2015-09-28 22:44:32
Kseniya Kab
Очень рада, что рецепт понравился!
Kseniya Kab Ответить
2015-09-28 22:44:17
Kseniya Kab
Спасибо!

Комментировать