Блины на майонезе

Блинчики с творогом


Не так давно я вам рассказывала о рецепте блинчиков на пиве, а сегодня я с вами хочу поделиться рецептом блинчиков на майонезе. Да, именно на майонезе! И эти блинчики мои самые любимые.

Этот рецепт я узнала самым первым, когда только начала печь блинчики. И пользовалась им очень долго, не пробуя даже другие рецепты.
 
Они получаются очень вкусными, нежными, в них можно заворачивать любую начинку, а еще они красивые. Я люблю, когда блинчики в дырочку.

Ну, и самое основное преимущество для меня в этом рецепте то, что майонез у меня в холодильнике есть всегда. Мой любимый муж не может есть без майонеза практически ни одно блюдо.
 
Сложность приготовления: очень просто 
 
Время приготовления: 30 минут
 
Ингредиенты:
 
— творог – 200 граммов
— яйца куриные – 2 штуки
— сахар – 2,5 столовые ложки
— ванилин – 0,5 чайной ложки
— масло растительное – 2 столовые ложки
— майонез – 2 столовые ложки
— соль – 0,5 чайной ложки
— сода – 0,5 чайной ложки
— теплая вода – пол-литра
— мука – 8-9 столовых ложек
 
Процесс приготовления:
 

Для начала куриные яйца я вбиваю в глубокую миску.

блинчики на майонезе

Насыпаю туда сахар и ванилин. Ванилин можно убрать, просто я люблю аромат ванили.

блинчики на майонезе

Все хорошо смешиваю с помощью венчика. Главное, чтобы не до пены.

блинчики на майонезе

Далее добавляю майонез, лучше брать с хорошим процентом жирности, так вкуснее получается.

блинчики на майонезе

Наливаю растительное масло.

блинчики на майонезе

Добавляю теплую воду и снова все перемешиваю, чтобы майонез растворился.

блинчики на майонезе

Насыпаю муку.

блинчики на майонезе

Все ингредиенты смешиваю при помощи блендера, на медленном ходу — так не образуется комочков. Тесто должно получиться как жидкая сметана, количество муки можно немного регулировать. Я кладу чаще всего 9 столовых ложек без горки, а вот если яйца мелкие, то и 8 ложек хватает.

блинчики на майонезе

Наливаю готовое тесто на раскаленную сковороду. 

блинчики на майонезе

В готовые блинчики в этот раз я заворачивала творог. Но их можно есть и просто с чаем.

блинчики на майонезе

Приятного аппетита!

Блинчики с творогом

Комментировать