Блинные роллы с фруктовой сальсой

блинные роллы
Девочки, с Масленицей вас, дорогие! Тема золотистых и кружевных блинчиков и блинов с сегодняшнего дня более чем актуальна. Так что давайте от души накормим наших родных и близких этой замечательной солнечной выпечкой!

 


 
Сейчас хочу предложить не столько рецепт блинов, сколько интересную и оригинальную идею для их подачи. Вашему вниманию блинные роллы с фруктовой сальсой...
 
Необходимые ингредиенты для блинных роллов:
 
— молоко – 2 стакана
— мука пшеничная – 1,5 стакана
— сахар – 0,5 ст.л.
— соль – 0,5 ч.л.
— растительное масло – 2 ст.л.
— какао-порошок – 1 ст.л.
— кипяток – 20 мл
 
Для фруктовой сальсы:
 
— одно яблоко
— один апельсин
— один банан
— стакан ананасового сока
— 30 г масла сливочного 
— чайная ложка крахмала
— 50 г сахара
 
Уровень сложности: несложно
 
Время приготовления: 50 минут
 
Как приготовить оригинальные блинные роллы с фруктовой сальсой:
 
Из указанных продуктов необходимо приготовить тесто для блинов.

блинные роллы 
 
Когда мы уже все перемешали и добились однородной консистенции, тесто нужно разделить пополам.
 
В кипятке разводим какао и выливаем в одну половину теста, перемешиваем.

блинные роллы 
 
блинные роллы

Выпекаем блинчики двух цветов традиционно на раскаленной сковороде с каждой стороны.

блинные роллы 
 
блинные роллы

Пока блинчики теплые, складываем их попарно (светлый-темный, темный-светлый) и плотненько сворачиваем рулетиком. Рулетики нарезаем кусочками 4-5 см.

блинные роллы 
 
блинные роллы

Чтобы приготовить фруктовую сальсу, нужно хорошенечко помыть и очистить наши фрукты.

блинные роллы 
 
Нарезать их кубиками.

блинные роллы 
 
В сотейнике соединяем сахар со сливочным маслом, ставим на плиту (на тихий огонь) и перемешиваем.

блинные роллы 
 
Когда сахар растворится, добавляем ананасовый сок и прогреваем всю массу.

блинные роллы 
 
Добавляем измельченные фрукты и доводим до кипения.

блинные роллы 
 
В отдельной емкости растворить крахмал в двух-трех ложках масляно-ананасовой массы и выливаем в сотейник, постоянно помешивая.

блинные роллы 
 
Когда масса слегка загустеет, наша фруктовая сальса готова. Ее нужно остудить.
 
Подаем блинные роллы с необыкновенно вкусной и ароматной фруктовой сальсой на отдельном блюде.

блинные роллы 
 
Вкусной вам Масленицы!

блинные роллы 
Ales Ка Ответить
2015-02-16 14:04:18
Ales Ка
отличная идея!
Лариса Харченко Ответить
2015-02-16 14:34:26
Лариса Харченко
Спасибо Вам за отзыв!
Ma- Rina Ответить
2015-02-16 15:25:11
Ma- Rina
Спасибо за рецепт! Приготовлю обязательно!
Лариса Харченко Ответить
2015-02-16 15:45:20
Лариса Харченко
Буду очень рада! У меня это традиционное блюдо на Масленицу уже несколько лет — очень интересно получается)))
Алена Ковалева Ответить
2015-02-16 16:11:07
Алена Ковалева
Идея с сальсой — замечательная. Так не хватает зимой ароматов.
Лариса Харченко Ответить
2015-02-16 16:17:09
Лариса Харченко
А фрукты можно использовать на свое усмотрение — консервированные ананасы и киви тоже дадут замечательный вкус! 
Катя Сомова Ответить
2015-02-16 17:43:09
Катя Сомова
Замечательное блюдо к Масленице.
Лариса Харченко Ответить
2015-02-16 19:02:45
Лариса Харченко
Благодарю Вас, Катя!
Юлия Высоцкая Ответить
2015-02-16 18:40:07
Юлия Высоцкая
Очень красиво!
Лариса Харченко Ответить
2015-02-16 19:03:02
Лариса Харченко
Спасибо, Юлия!

Комментировать