Блинные роллы с фруктовой сальсой, рецепты с фото

Девочки, с Масленицей вас, дорогие! Тема золотистых и кружевных блинчиков и блинов с сегодняшнего дня более чем актуальна. Так что давайте от души накормим наших родных и близких этой замечательной солнечной выпечкой!

Сейчас хочу предложить не столько рецепт блинов, сколько интересную и оригинальную идею для их подачи. Вашему вниманию блинные роллы с фруктовой сальсой...

Необходимые ингредиенты для блинных роллов:

молоко – 2 стакана
мука пшеничная – 1,5 стакана
сахар – 0,5 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
растительное масло – 2 ст.л.
какао-порошок – 1 ст.л.
кипяток – 20 мл

Для фруктовой сальсы:

— одно яблоко
— один апельсин
— один банан
— стакан ананасового сока
— 30 г масла сливочного
— чайная ложка крахмала
— 50 г сахара

Уровень сложности: несложно

Время приготовления: 50 минут

Как приготовить оригинальные блинные роллы с фруктовой сальсой:

Из указанных продуктов необходимо приготовить тесто для блинов.

Когда мы уже все перемешали и добились однородной консистенции, тесто нужно разделить пополам.

В кипятке разводим какао и выливаем в одну половину теста, перемешиваем.

Выпекаем блинчики двух цветов традиционно на раскаленной сковороде с каждой стороны.

Пока блинчики теплые, складываем их попарно (светлый-темный, темный-светлый) и плотненько сворачиваем рулетиком. Рулетики нарезаем кусочками 4-5 см.

Чтобы приготовить фруктовую сальсу, нужно хорошенечко помыть и очистить наши фрукты.

Нарезать их кубиками.

В сотейнике соединяем сахар со сливочным маслом, ставим на плиту (на тихий огонь) и перемешиваем.

Когда сахар растворится, добавляем ананасовый сок и прогреваем всю массу.

Добавляем измельченные фрукты и доводим до кипения.

В отдельной емкости растворить крахмал в двух-трех ложках масляно-ананасовой массы и выливаем в сотейник, постоянно помешивая.

Когда масса слегка загустеет, наша фруктовая сальса готова. Ее нужно остудить.

Подаем блинные роллы с необыкновенно вкусной и ароматной фруктовой сальсой на отдельном блюде.