Блинные роллы с клубникой

Блины с клубникой


Сезон клубники в самом разгаре. Эта сладкая ягода поселилась в моем холодильнике. Еле успеваю выхватить пару ягодок для рецептов, дети сметают все. Но вот блины они любят больше клубники, как ни странно. Поэтому я приготовила им легкий завтрак из блинов и клубники.


Блинчики я решила подать не простым способом, а оригинальным. Если уж говорить точнее, я задумала сделать из них роллы с клубникой и сметаной. Такой вариант детям очень понравился, да и муж не остался равнодушным. 

Блины я делала по своему проверенному рецепту на молоке. Молочко придает блинчикам мягкость. Соду я не кладу, хотя видела несколько раз, как моя мама готовила блинчики на соде. Но это уже другой рецепт, возвращаемся к моему. 

Не буду томить, перехожу к продуктам:

  • молоко — 500 г
  • сахар — 2 ст.л.
  • растительное масло — 2-3 ст.л.
  • яйцо — 1 шт.
  • соль — щепотка
  • мука — несколько столовых ложек
  • сметана — 0,5 стакана
  • клубника

Время приготовления — 30 минут.

Сложность — легко.

Ход работы:

Молоко подогреваем до комнатной температуры.

Блины с клубникой

Вливаем к нему растительное масло и сахар. Перемешиваем до тех пор, пока сахар не растает.

Блины с клубникой

Добавляем немного соли, яйцо, всыпаем муку. Замешиваем тесто, жарим блины.

Блины с клубникой

Когда все блинчики будут пережарены, переходим к формированию роллов из блинов. Для этого берем блинчик, выкладываем его на отдельную тарелочку.

Блины с клубникой

Смазываем блин обильно сметаной.

Блины с клубникой

Выкладываем на него кусочки клубники. Режем ее на пластинки, чтобы удобно было заворачивать роллы.

Блины с клубникой

Сверху накрываем еще одним блином и скручиваем в рулет.

Блины с клубникой

Такой рулет нарезаем на маленькие роллы и подаем к столу. Дополнительно выкладываем еще ягодки клубники на тарелочку. Такая подача, я уверена, обязательно порадует ваших близких как вкусом, так и видом. 

Блины с клубникой

Приятного вам аппетита!

Светлана Стороженко Ответить
2015-06-04 14:38:33
Светлана Стороженко
Красота и вкуснота!
Алена Ковалева Ответить
2015-06-06 13:56:22
Алена Ковалева
Спасибо!
Аня Любичева Ответить
2015-06-04 17:45:47
Аня Любичева
Аппетитно очень!
Алена Ковалева Ответить
2015-06-06 13:56:44
Алена Ковалева
И вкусно, Аня!
Анастасия З Ответить
2015-06-05 00:00:04
Анастасия З
Очень привлекательно выглядят блинчики. Спасибо за идею. 
Алена Ковалева Ответить
2015-06-06 13:57:07
Алена Ковалева
И вам спасибо за отзыв!

Комментировать