Брокколи под сырно-сметанным соусом с курицей карри

Брокколи с курицей
 


Вашему вниманию хочу представить простой, но вкусный рецепт приготовления курицы с брокколи, который не займет много времени. Это блюдо рекомендую употреблять тем, кто худеет и придерживается правильного питания.
 
Этот рецепт уже давно прижился в нашей семье. Надеюсь, что он придется по вкусу и вам!
 
 Для приготовления брокколи с курицей нам понадобится:

  • брокколи (свежая или замороженная) — 200 г
  • сметана — 2 ст.л.
  • сыр — 50 г
  • филе курицы — 1 шт.
  • приправа карри
  • соль, перец по вкусу
 
 Брокколи с курицей
 
 
Время приготовления — 30 минут.
 
Сложность — ниже средней.
 
 
Рецепт приготовления:

Поставьте воду на огонь и посолите, подождите, пока она закипит, а пока приступайте к подготовке ингредиентов. Достаньте замороженную брокколи из морозилки либо помойте свежую.
 
Разморозьте куриное филе, если оно у вас из холодильника, или возьмите охлажденное.
 
Далее, когда вода закипит, бросьте нужное количество брокколи в кипящую воду и поставьте варить на минут 10. Ее нужно пробовать вилкой на мягкость, чтобы понять, готова она или нет. 
 
Брокколи с курицей
 
Тем временем нарежьте небольшими, примерно равными, кусочками курицу и приправьте ее со всех сторон карри, а также можете добавить соль и перец, но это необязательно, так как приправа дает своеобразный вкус, который не нуждается в дополнениях.
 
Брокколи с курицей
 
 
Брокколи с курицей
 
Дайте курочке чуть-чуть пропитаться, а пока поставьте разогреваться антипригарную сковороду.
 
Эту курицу нужно жарить без масла, если вы придерживаетесь здорового образа жизни, но можно использовать и растительное масло.
 
Нужно выложить курочку на раскаленную сковородку и обжаривать по 5 минут с каждой стороны до аппетитной золотистой корочки. Чтобы курица стала сочной, нужно на несколько минут накрыть ее крышкой.
 
Брокколи с курицей
 
После этого добавьте вареную брокколи на сковородку на несколько минут.
 
Брокколи с курицей
 
Так как не все люди любят есть ее в простом вареном виде, то я предлагаю усовершенствовать рецепт. Положите на брокколи несколько ложек сметаны и предварительно натертый сыр. Накройте блюдо крышкой и дайте сыру расплавиться, переверните пару раз брокколи и выключите огонь.
 
Брокколи с курицей
 
Блюдо готово!
 
Брокколи с курицей
 
Приятного аппетита!
Влада Романова Ответить
2015-03-14 19:17:22
Влада Романова
Я очень люблю брокколи, как раз для меня быстрый рецепт!
Светлана Стороженко Ответить
2015-03-14 19:35:32
Светлана Стороженко
Красиво. Люблю брокколи и филе. Надо будет попробовать.
Алена Ковалева Ответить
2015-03-14 21:09:58
Алена Ковалева
Очень хороший рецепт, спасибо)
Ева Вишневская Ответить
2015-03-15 02:00:41
Ева Вишневская
Капуста с курицей — отличное сочетание!

Комментировать