Так как осталось много брокколи, захотелось попробовать, что — то новенькое. Решила пожарить брокколи в необычном тесте. Горчица, добавленная к тесту, придает особую изюминку и пикантность.
Я считаю, что это блюдо можно использовать, как закуску или перекус от основных блюд, так как оно содержит мало калорий, но и к тому же очень сытное и полезное. Считается, что брокколи содержит все витамины необходимые для организма человека. Раньше я жарила в тесте только цветную капусту, но на мой вкус брокколи намного вкуснее.
Время приготовления: 35 минут
Сложность приготовления: легко
Ингредиенты:
Процесс готовки брокколи
Подготавливаем продукты для того чтобы приготовить блюдо.
![]()
Я использую уже запеченную капусту в духовке. Если у вас свежая капуста, то вы ее промываете, разделяете на соцветия. Выкладываете на фольгу в форму и отправляете в духовой шкаф на 15 минут или отвариваете в нагретой воде до семи минут.
![]()
Далее готовим тесто для жарки. Взбиваем яйцо вместе со сметаной и горчицей при помощи миксера.
![]()
В тесто насыпаем муку и разрыхлитель, и продолжаем взбивать. Тесто должно быть консистенции сметаны.
![брокколи в поджаренном тесте]( "брокколи в поджаренном тесте")
Обмакиваем каждое соцветие в приготовленное тесто с двух сторон и выкладываем на предварительно разогретую сковороду.
![]()
Обжариваем с каждой стороны до корочки и тушим минуту под крышкой, чтобы тесто полностью пропеклось. Когда на капусте уже появилось корочка, огонь делаем меньше для пропекания всего теста.
![]()
И с другой стороны.
![]()
Готовое и поджаренное брокколи подают, как основное блюдо. Кушают капусту просто без ничего или подают с соусом из сметаны и чеснока. А также допустимо подавать с соевым соусом. Кушать брокколи следует горячими!
![]()
Я считаю, что это блюдо можно использовать, как закуску или перекус от основных блюд, так как оно содержит мало калорий, но и к тому же очень сытное и полезное. Считается, что брокколи содержит все витамины необходимые для организма человека. Раньше я жарила в тесте только цветную капусту, но на мой вкус брокколи намного вкуснее.
Время приготовления: 35 минут
Сложность приготовления: легко
Ингредиенты:
- запеченное брокколи
- ложка сметаны
- ч.л. горчицы
- специи
- две большие ложки муки
- масло для жарки
- разрыхлитель
Процесс готовки брокколи
Подготавливаем продукты для того чтобы приготовить блюдо.
Я использую уже запеченную капусту в духовке. Если у вас свежая капуста, то вы ее промываете, разделяете на соцветия. Выкладываете на фольгу в форму и отправляете в духовой шкаф на 15 минут или отвариваете в нагретой воде до семи минут.
Далее готовим тесто для жарки. Взбиваем яйцо вместе со сметаной и горчицей при помощи миксера.
В тесто насыпаем муку и разрыхлитель, и продолжаем взбивать. Тесто должно быть консистенции сметаны.
Обмакиваем каждое соцветие в приготовленное тесто с двух сторон и выкладываем на предварительно разогретую сковороду.
Обжариваем с каждой стороны до корочки и тушим минуту под крышкой, чтобы тесто полностью пропеклось. Когда на капусте уже появилось корочка, огонь делаем меньше для пропекания всего теста.
И с другой стороны.
Готовое и поджаренное брокколи подают, как основное блюдо. Кушают капусту просто без ничего или подают с соусом из сметаны и чеснока. А также допустимо подавать с соевым соусом. Кушать брокколи следует горячими!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать