Брускетта с запеченными перцами

Пока утром готовился мой кофе, я думала, что бы такого к нему приготовить?
 
И я придумала: хочу брускетту. Непременно брускетту.
 
Но вот незадача: через 10 минут мне нужно было выбегать уже из дома, так что времени оставалось только на то, чтобы быстро выпить свой кофе и замкнуть дверь. Но мысли о зажаренном хлебушке с вкусной верхушечкой преследовали меня на протяжении всего дня. И я твердо решила: вот приду домой, и обязательно приготовлю брускетту. И даже придумала, с чем именно она будет.
 
И вот вам вкусный результат :)
 
Сложность – очень просто
 

Время приготовления – активных действий минут 5; плюс еще время на то, чтобы запечь перец, а это примерно минут 20-30
 

Для приготовления брускетты с запеченными перцами и брынзой понадобятся такие продукты:
 

  • 2 кусочка батона
  • 1-2 шт. сладкого перца
  • 120 г брынзы
  • оливковое масло
  • 1 зубок чеснока
  • паприка молотая
  • смесь перцев
  • свежая зелень
 
Процесс приготовления
 

Первым делом я помыла перец и запекла его в духовке. Вернее, запекла я один целый желтый перец, и еще половинку красного перца. Итого полтора перца у меня получилось. И в духовке они провели у меня минут 25 примерно.
Убрала семечки, сняла кожицу и нарезала перчик.
Брускетта Брускетта Брускетта Нарезала брынзу. Выложила к перцам.
Брускетта Брускетта Бросила молотую паприку и смесь перцев.
Брускетта Нарезала укропчик.
Брускетта Влила примерно 1 ложку (столовую) оливкового масла. Перемешала. Соль я не добавляла специально – мне хватило солености от брынзы.
 
Теперь очередь хлеба. Нарезала. Смазала с каждой стороны оливковым маслом.
Брускетта Поджарила с обеих сторон на сухой сковороде.
Брускетта Затем натерла с каждой стороны чесночком. Хорошенько так натерла – я же уже дома ;)
Брускетта И выложила подготовленную перцево-брынзовую смесь :)
 
Вот и все, брускетта с запеченными перцами и брынзой готова!
Брускетта И пусть моя брускетта не «поспела» с утреннему кофе, с чашечкой вечернего чая тоже очень даже неплохо ;)
 
Приятного аппетита! 
Аня Любичева Ответить
2016-10-13 13:24:45
Аня Любичева
Обязательно приготовлю такое блюдо!
Tatyana Shere Ответить
2016-10-14 22:12:27
Tatyana Shere
Приготовьте-приготовьте!
Таня Sunny Ответить
2016-10-13 15:23:48
Таня Sunny
Красавица. И чесночок хорош. 
Tatyana Shere Ответить
2016-10-14 22:12:02
Tatyana Shere
Благодарю! :))

Комментировать