Булочки-косички с колбасой

булочки рецепт

Зачем кушать обычные бутерброды с колбасой, если их можно заменить на булочки-косички, а в косы вплести колечки колбаски?

На такую идею меня натолкнули мои детки, когда попросили к чаю бутерброды. Сделав такие булочки и угостив ими своих домочадцев, я получила массу положительных отзывов.

Теперь этим простым, но очень вкусным рецептом, спешу поделиться с вами, читательницами Алимеро:)

Тесто для этих булочек я сделала дрожжевое, но не сладкое. Для посыпки я использовала копченый сыр, который передал булочкам свой аромат.

Для приготовления булочек-косичек вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • молоко — 1 стакан
  • дрожжи живые — 30 г
  • сахар — 1 ст.л.
  • яйцо — 1 шт.
  • сливочное масло — 50 г
  • соль — шепотка
  • мука — 2,5-3 стакана
  • колбаса — 200 г
  • сыр копченый — 50 г

Время приготовления — 2 часа.

Сложность — легко.

Ход работы:

Для начала необходимо подготовить опару для теста. Для этого подогреем молоко до комнатной температуры, добавим сахар, дрожжи и немного муки. Оставим на 20 минут, чтобы дрожжи вступили в свою силу.

Булочки-косички


Булочки - косички

Через время добавим оставшиеся ингредиенты и замесим мягкое тесто. Оставим его в теплом месте на часок, чтобы подходило.

Булочки - косички


Булочки - косички

Колбаску нарежем кольцами, сыр натрем на крупной терке.

Булочки - косички

Приступим к формированию косичек. Сделаем три одинаковых (по длине будущих булочек) жгутика. Соединим их в верху и начнем плести косичку.
В каждый виток косички вставляем колечко колбасы.

Булочки - косички

Выкладываем на противень, посыпаем сыром и отправляем в духовку на 25-30 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов.

Булочки - косички

Булочки-косички готовы! Они порадуют вас своим вкусом и ароматом, я очень на это надеюсь! 

Булочки - косички

Приятного аппетита!
Анна Washka Ответить
2015-03-19 22:18:00
Анна Washka
Очень красивые и оригинальные косички-бутерброды!)
Алена Ковалева Ответить
2015-03-20 13:11:58
Алена Ковалева
Спасибо, Анна)
Лариса Харченко Ответить
2015-03-19 22:29:07
Лариса Харченко
Судя по всему, у нас с Вами, Алена, мысли сходятся!.. Ваши булочки очень красивые и аппетитные:)))
Алена Ковалева Ответить
2015-03-20 13:12:40
Алена Ковалева
Целый булочно-колбасный бум))) Спасибо, Лариса, ваши булочки не менее аппетитны))))
Лариса Харченко Ответить
2015-03-21 10:30:42
Лариса Харченко
Спасибо, Алена, и Вам)))
Юлия Лебедева Ответить
2015-03-19 22:30:36
Юлия Лебедева
Очень аппетитные косички, Алёна! От меня тоже плюс, конечно же)
Алена Ковалева Ответить
2015-03-20 13:13:29
Алена Ковалева
Юлия, ваши булочки с Докторской колбасой меня заставят сегодня сходить за тестом)))))
Юлия Лебедева Ответить
2015-03-23 14:02:58
Юлия Лебедева
Нам пора открывать клуб любителей теста и колбасы))
Маша Брусникина Ответить
2015-03-20 13:08:00
Маша Брусникина
Как вариант необычного бутерброда — отлично!
Алена Ковалева Ответить
2015-03-20 13:13:42
Алена Ковалева
Спасибо, Маша!

Комментировать