Сегодня мне захотелось побаловать мужа домашней выпечкой. Ребенок меня разбудил в 7 утра, и у меня было время приготовить все до того, как проснется муж.
Пеку я для домашних не очень часто. От выпечки поправляются, а мы с мужем и так не худенькие. Но в последнее время хочется чего-то вкусного и домашнего к чаю.
Недавно увидела интересную идею – сделать булочки необычного вида. В рецепте было сказано, что такие кружевные красавицы понравятся всем без исключения. Не обманули.
Тесто по этому рецепту, без участия сахара, замечательно подходит для пиццы, жареных и печеных пирожков с несоленой начинкой. А с добавлением всего 1 столовой ложки сахара – для печеных пирожков со сладкой начинкой.
Делается тесто очень легко. По крайней мере, с маленьким ребенком под ногами – это не составило мне особого труда. Единственное, с чем в данном случае была морока – это с приданием булочкам кружевного вида.
Но обо всем по порядку.
Сложность приготовления – средняя.
Время приготовления – 2 часа.
Ингредиенты
Рецепт
Смешать дрожжи, ложку сахара и 3 столовых ложки теплой воды. Оставить на 10 минут.
![]()
Добавить к дрожжам кефир, яйца, оставшийся сахар, ванильный сахар и растительное масло. Муку добавлять постепенно, так как ее может понадобиться больше или меньше.
![]()
Замешать мягкое, но упругое тесто. Положить в смазанную растительным маслом посуду, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 40 минут.
![]()
Раскатать тесто слоем 2-3 мм. Вырезать кружочки с помощью стакана.
![]()
Уложить три кружка внахлест друг на друга.
![]()
Скрутить кружки плотной колбаской.
![]()
Разрезать колбаску посередине.
![]()
Таким образом, у нас получается два цветочка.
![]()
Выложить цветочки в смазанную растительным маслом форму.
![]()
Поставить в разогретую духовку до 170 градусов на 30-40 минут.
![]()
Смазать булочки взбитым яйцом для приобретения румяной корочки.
![]()
Приятного аппетита!
Пеку я для домашних не очень часто. От выпечки поправляются, а мы с мужем и так не худенькие. Но в последнее время хочется чего-то вкусного и домашнего к чаю.
Недавно увидела интересную идею – сделать булочки необычного вида. В рецепте было сказано, что такие кружевные красавицы понравятся всем без исключения. Не обманули.
Тесто по этому рецепту, без участия сахара, замечательно подходит для пиццы, жареных и печеных пирожков с несоленой начинкой. А с добавлением всего 1 столовой ложки сахара – для печеных пирожков со сладкой начинкой.
Делается тесто очень легко. По крайней мере, с маленьким ребенком под ногами – это не составило мне особого труда. Единственное, с чем в данном случае была морока – это с приданием булочкам кружевного вида.
Но обо всем по порядку.
Сложность приготовления – средняя.
Время приготовления – 2 часа.
Ингредиенты
- дрожжи сухие — 20 грамм (можно взять свежие)
- мука — 2 стакана
- масло растительное — 50 грамм
- сахар — 5 столовых ложек
- кефир — 150 грамм
- яйца — 2 штуки
- ванильный сахар — 10 грамм
- теплая вода — 3 столовых ложки
Рецепт
Смешать дрожжи, ложку сахара и 3 столовых ложки теплой воды. Оставить на 10 минут.
Добавить к дрожжам кефир, яйца, оставшийся сахар, ванильный сахар и растительное масло. Муку добавлять постепенно, так как ее может понадобиться больше или меньше.
Замешать мягкое, но упругое тесто. Положить в смазанную растительным маслом посуду, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 40 минут.
Раскатать тесто слоем 2-3 мм. Вырезать кружочки с помощью стакана.
Уложить три кружка внахлест друг на друга.
Скрутить кружки плотной колбаской.
Разрезать колбаску посередине.
Таким образом, у нас получается два цветочка.
Выложить цветочки в смазанную растительным маслом форму.
Поставить в разогретую духовку до 170 градусов на 30-40 минут.
Смазать булочки взбитым яйцом для приобретения румяной корочки.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать