Коллекции:

Булочки с маком


Булочки с маком, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусные и ароматные! Этот вкусный рецепт нужно обязательно попробовать приготовить. Выпечка получается просто шикарной.
 
Ингредиенты для булочек с маком:
 
  • масло сливочное 100 г
  • яйцо 1 шт.
  • вода 1 ст.
  • сахар 8 ст. л.
  • мука (сколько возьмет тесто)
  • ванильный сахар 3 пачки (по 10 г)
  • мак 1 пачка (75-100 г)
  • дрожжи 1 ст. л.
  • растительное масло
  • соль на кончике ножа
 

Приготовление
 
Взять полстакана теплой воды. Положить 1 ст. л. сахара и помешать, чтобы сахар растворился. Добавить дрожжи и также дождаться их растворения. Поставить в теплое место на 30 минут. Дрожжи должны подняться.
 
 

Положить сливочное масло в глубокую тарелку и растопить в микроволновой печи.
 
Добавить оставшиеся полстакана теплой воды, 3 ст. л. обычного сахара, 2 пачки ванильного и соль. Помешать, чтобы сахар и соль растворились.
 
Взбить белок и добавить в массу. Перемешать.
 
Примечание. Желток отложить в сторону. Он пригодится для смазки булочек.
 
Вылить подошедшие дрожжи.
 
Добавить муку и замесить тесто.
 
Поставить его в теплое место. Когда оно увеличится в размерах, произвести обминку и снова оставить бродить. Когда тесто поднимется второй раз — можно начинать готовить из него булочки.
 
Мак предварительно залить кипятком и оставить так на 1 час.
 
Затем воду слить.
 
Примечание. Для этого можно использовать сито или же марлю.
 
Добавить оставшиеся 4 ст. л. сахара и 1 пачку ванильного.
 
Перемешать.
 
Тесто разделить на 2 части и каждую раскатать в виде прямоугольника. Идеальной формы можно не добиваться!
 
Нанести равномерно мак на каждый прямоугольник. Но не до конца, нужно оставить 3-4 см с одного края.
 
Сформировать рулет и порезать его.
 
Противень смазать растительным маслом и положить на него булочки с маком.
 
В желток добавить 3 ст. л. воды и хорошенько перемешать.
 
Смазать этой смесью булочки и поставить их в духовку минут на 25.
 
Достать и смазать сливочным маслом, чтобы булочки с маком заблестели.
 
Подпишитесь на группу Алимеро во Вконтакте, чтобы узнавать о новых рецептах.
Kseniya Kab Ответить
2012-07-16 10:40:17
Kseniya Kab
Давно не пекла маковой выпечки, хотя аппетитные фото побуждают сделать это в эту же минуту =) Спасибо за рецепт!
Zoia sl Ответить
2012-07-16 21:34:32
Zoia sl
Пользуйтесь! ))
Я тоже к аппетитным фото не равнодушна. )))
Лариса Богданевич Ответить
2012-07-20 20:27:24
Лариса Богданевич
классные булочки. спасибо за рецепт
Zoia sl Ответить
2012-07-20 21:41:28
Zoia sl
Пожалуйста, Лариса! ))
Лариса Богданевич Ответить
2012-07-20 22:58:16
Лариса Богданевич
сейчас пеку по вашему рецепту булочки запах стоит обалденный.
Ольга Ф Ответить
2012-07-16 17:56:38
Ольга Ф
Ням-ням-ням! Просто обожаю булочки с маком! Рецепт очень понравился. Спасибо!
Zoia sl Ответить
2012-07-16 21:33:53
Zoia sl
Да, мне тоже нравятся! Вспоминаю, как я их раньше по 300-400 шт. делала. )))
Ольга Ф Ответить
2012-07-17 09:22:57
Ольга Ф
Ого-го! И насколько вам их хватало?
Zoia sl Ответить
2012-07-17 21:33:34
Zoia sl
Это я на практике в Крыму ))))
Юлия Блэк Ответить
2012-08-13 11:24:50
Юлия Блэк
Ух как красиво! Мак кажется гигантским)
Соня М Ответить
2012-08-29 17:01:14
Соня М
Интересная вкусняшка.  Надо будет попробовать)

Комментировать