Бутерброды с селедкой на черном хлебе

бутерброды с сельдью
Сегодня на меня нашло: хочу селедки! С картошкой в мундире я люблю ее больше всего, но варить картошку что-то не захотелось. А вот бутербродики соорудить – самое то. Купила довольно крупную селедку, бородинского хлеба, который для бутербродов, по-моему, подходит идеально, и огурец.
 

Кстати, можно попробовать сделать такие бутерброды с маринованными огурцами. Наверное, это добавило бы готовому блюду яркости во вкусе, но так как автоматически добавилась бы и соль, я решила все же сделать со свежим огурцом.
 
Итак, часть селедки я сделала как обычно – с репчатым луком и растительным маслом, а часть пустила на бутерброды.
 
Ингредиенты на 8 штук бутербродов
 
— половинка одного филе селедки
— половинка длинного огурца
— 3 ст. л. майонеза (если хотите, вместо майонеза можно использовать сливочное масло. Масло с селедкой – классическое сочетание, но для меня очень уж жирно)
— 1 ст. л. замороженного укропа
— 4 шт. оливок
 
Сложность: минимальная.
 
Время приготовления: 30 минут, если учитывать время на чистку селедки, а так – минут 10.
 
Приготовление
 
Обыкновенную среднестатистическую селедку вымочила в крепкой заварке чая, так как какая бы ни была она слабосоленая, лишней соли там предостаточно. Почистила и нарезала. Я резала, держа нож наискосок и под углом к филе. Получились вот такие пластинки.
 
бутерброды с сельдью
 
Майонез я взяла постный. Не из религиозных соображений — здоровья ради. Ну и фигуры.
 
бутерброды с сельдью
 
Добавила в майонез замороженный укроп. Свежий тоже подойдет.
 
 
бутерброды с сельдью
 
Перемешала.
 
бутерброды с сельдью
 
Огурец порезала пластинками примерно по тому же принципу, что и селедку – наискосок.
 
бутерброды с сельдью
 
Порезала хлеб — скрой напополам.
 
бутерброды с сельдью
 
Все подготовлено, можно собирать бутерброды. Смазала хлеб майонезом.
 
бутерброды с сельдью
 
Сверху положила огурец.
 
бутерброды с сельдью
 
На него – селедку.
 
бутерброды с сельдью
 
Завершением и украшением бутерброда стала половинка оливки.
 
бутерброды с сельдью
 
бутерброды с сельдью
 
бутерброды с сельдью
 
Очень вкусно!
 

бутерброды с сельдью
 
Приятного аппетита!
Олеся Олеся Ответить
2016-04-15 22:46:28
Олеся Олеся
Ой, как селедочки захотелось!!!:))
Ирина Г Ответить
2016-04-16 21:44:41
Ирина Г
Угощаю, Олеся!
Таня Sunny Ответить
2016-04-16 01:15:15
Таня Sunny
Хочу селедки!
Ирина Г Ответить
2016-04-16 21:44:59
Ирина Г
Совсем, как я:)
Таня Sunny Ответить
2016-04-16 21:46:38
Таня Sunny
Да. Теперь как вы. Благодаря вам. Купила и сожрала. С черным хлебом. 
Ирина Г Ответить
2016-04-18 14:00:05
Ирина Г
Обязательно и только с черным!
Tatyana Shere Ответить
2016-04-17 21:41:34
Tatyana Shere
Очень аппетитные бутики! 
Ирина Г Ответить
2016-04-18 13:59:31
Ирина Г
Спасибо, Татьяна!

Комментировать