Коллекции:

Бутерброды с творогом, огурцом и черемшой

Бутерброды эти появились на свет совершенно случайно, но все началось с того, что я увидела в продаже хлеб со льном, который мне так полюбился через монитор, благодаря топику Татьяны… Пришла домой и поняла, что тоже хочу соорудить с ним какой-то бутерброд...

 

 
Бутерброды у меня получились самые, что ни есть весенние – молоденькая петрушка, ароматная черемша, свежий хрустящий огурчик… Для сытности я решила использовать свежий домашний творог и сваренные заранее куриные яйца. Получилось очень свежо и очень сочно! Хотите попробовать?
 
Для приготовления таких весенних бутербродов нам понадобится:
 
  • несколько ломтиков любимого хлеба (с семенами льна – то, что нужно!)
  • половинка пучка черемши
  • половинка пучка петрушки
  • 1-2 свежих огурца
  • 150 г творога (вкусного, домашнего)
  • 2 отваренных куриных яйца
  • щепотка соли, черный молотый перец (по желанию)
 
Сложность рецепта: самая минимальная
 
Время для приготовления бутербродов: буквально 15 минут
 
Последовательность наших с вами действий:
 
Здесь все до безобразия просто – нужно подготовить творожную пасту со всеми вышеперечисленными компонентами (ну, кроме огурца), смазать ею хлеб и оформить колечками огурца.
 
Для приготовления творожной пасты сам творог я решила протереть через сито, хотя можно и обойтись просто активным разминанием с помощью вилки.

 
После манипуляций с творогом займемся яйцами – их мы пускаем на мелкую терку и отправляем к творогу.

 
 

Теперь принимаемся за зелень – и петрушку, и черемшу промываем самым тщательным образом, обсушиваем и измельчаем – меленько нарезаем ножом. Отправляем к яйцам и творогу.

 
 



Пускаем соль и тщательно все перемешиваем.

 
Ломтики хлеба теперь намазываем полученной пастой и оформляем дольками огурца – и для веселого хруста, и для весеннего настроения. Если есть желание, сверху можно еще сдобрить черным свежемолотым перцем.

 
 



Вот такие бутерброды у нас получились! Приятного аппетита!

Tatyana Shere Ответить
2016-04-15 00:25:02
Tatyana Shere
Мне очень приятно :))
Лариса Харченко Ответить
2016-04-14 10:06:59
Лариса Харченко
Вы меня не только хлебом, но и бутербродами своими «заразили» — делала вчера вечером замечательную горячую закуску с грибами и чесноком!..
Tatyana Shere Ответить
2016-04-13 20:53:06
Tatyana Shere
Ой, как я рада, что соблазнила Вас на хлебушек :)) Он и правда классный, я его очень люблю. Надеюсь, когда-нибудь сама научусть печь такой...

Ваши бутики, Лариса, замечательные — полезные, витаминные. Отличная идея для завтрака. Пошла я звонить свекрови, чтобы она домашний творог передала нам :))

Комментировать