Чечевица с овощами

Чечевица с овощами
Знаете, что я заметила?

Среди моих знакомых нет людей, которые были бы равнодушны к чечевице – ее или любят, или терпеть не могут. Вот такая интересная она, чечевица. Такое же отношение – совсем неравнодушное – до этого я наблюдала только по отношению к одному продукту – к оливкам. Вот, теперь и чечевица туда же :)
 
Но мы с мужем любим чечевичку. Особенно зеленую, и особенно пророщенную. Ну, и овощи мы любим, поэтому сегодня я решила приготовить чечевицу с овощами. Правда, сегодня чечевица у меня красная.  
 
Сложность – приготовить блюдо ну очень легко
 

Время приготовления – минут 45 примерно
 

Для приготовления чечевицы с овощами нужны такие продукты:
 

– чечевичка красная – 1 неполный стакан
– морковь – 1 средненькая
– лук – 1 побольше
– перец чили – чуть меньше 1 см
– перец болгарский – 1 шт.
– кабачок – 1 средненький
– помидоры – 2-3 шт. небольших
– лаврушка – 2 шт.
– чеснок – 1-2 зубка
– соль, специи по вкусу
– растительное масло
– и сливочного масла немного – 30 г примерно
 
Процесс приготовления
 

Лук очистила и нарезала.
 
В сковороде растопила сливочное маслице и добавила чуток растительного, примерно 1 ст.л. Выложила лук.
Чечевица с овощамиОчистила и нарезала чесночок. Не особо я, конечно, старалась его измельчить, поэтому порезала, как получилось. Выложила к луку.
Чечевица с овощамиМорковь тоже очистила и нарезала. Бросила в сковороду.
Чечевица с овощамиЧечевица с овощамиИ таким же образом поступила с кабачком, болгарским перчиком и чили.
Чечевица с овощамиЧечевица с овощамиЧечевица с овощамиИ тоже отправила все это в сковородку.
Чечевица с овощамиПеремешала и оставила тушиться.
Чечевица с овощамиЧечевицу промыла и отварила до полной готовности. Переварила даже – я люблю ее такую. Подсолила.
Чечевица с овощамиКогда овощи слегка протушились, нарезала помидорчики и выложила в сковородку.
Чечевица с овощамиЧечевица с овощамиБросила лаврушку, смесь перцев и сольку.
Чечевица с овощамиЧерез несколько минут выложила чечевичку. Перемешала.
Чечевица с овощамиОставила на огне еще на 5 минут.
 
Вот и все, чечевица с овощами готова!
Чечевица с овощамиПриятного аппетита! 
Таня Sunny Ответить
2016-08-16 13:40:43
Таня Sunny
А ведь точно! А я раньше не любила. А потом распробовала. 
Tatyana Shere Ответить
2016-08-19 10:43:05
Tatyana Shere
Понравилась?
Таня Sunny Ответить
2016-08-19 16:45:42
Таня Sunny
Да. Они кремовая такая

Комментировать