Чечевица с овощами

Чечевица с овощами
Нет, все-таки копать картошку – это очень даже хорошо. Знаете, почему?

Пока мы ее копали, есть нам готовил свекор. Как это классно, оказывается, когда кто-то тебе готовит обед ;)
 
А готовит, он, надо сказать, очень вкусно, даже обычные блюда – то картоху вкуснейшую пожарит, то икру толстолобика целую сковороду забабахает, то необыкновенный борщ, который даже я ем тазиками (и это при том, что борщ-то я не люблю, но от борща свекра просто невозможно отказаться).
 
И вот, приползаем мы такие с плантаций, а кушать подано! Красота :) Но картошка выкопана, мы уже дома и теперь себе еду нужно добывать самим. Добыли сегодня чечевицу с овощами.

Вообще, к чечевице я очень неравнодушна. Мне нравится ее особый вкус, и я люблю готовить с ней котлетки. А пользы, сколько пользы в ней! В общем, с чечевицей мне нравится дружить.
 
Сложность – легко
 

Время приготовления – меньше 1 часа
 

Для приготовления чечевицы с овощами нужны такие продукты:
 

  • лук – 1 большой
  • морковь – 1 большая
  • патиссоны – 4 небольших
  • баклажан – 1 небольшой
  • шампиньоны – 5-6 шт.
  • растительное масло – 2 ст.л.
  • сливочное масло – 20 г
  • чечевица – 1 стакан
  • помидоры – 2 шт.
  • болгарский перец – 1 шт.
  • соль, перец
 
Процесс приготовления
 

Чечевицу промыла и поставила вариться до готовности. Так как я ее не замачивала, то на это ушло примерно минут 35. Посолила ее.
Чечевица с овощамиА пока она варилась, занялась приготовлением овощей.
 
Очистила лук и морковку. Нарезала. Выложила в казанок (предварительно добавила туда растительное и сливочное масло).
Чечевица с овощамиЧечевица с овощамиОчистила и нарезала баклажан. Бросила к луку.
Чечевица с овощамиЗатем нарезала патиссончики. И отправила вслед за баклажанами.
Чечевица с овощамиЧечевица с овощамиНарезала шампиньоны и выложила к овощам. Обжарила все вместе.
Чечевица с овощамиБолгарский перец нарезала.
Чечевица с овощамиПомидоры пустила на терку.
Чечевица с овощамиВыложила в казан. Протушила все вместе еще минут 5.
С уже готовой чечевицы слила воду. Выложила ее к овощам.
Чечевица с овощамиПеремешала, посолила еще чуть, чуть, поперчила и через пару минут выключила огонь.
 
Вот и все, чечевица с овощами готова!
Чечевица с овощамиПриятного!
Анна Анненкова Ответить
2016-09-16 22:08:56
Анна Анненкова
Очень аппетитно выглядит!
Tatyana Shere Ответить
2016-09-18 20:14:29
Tatyana Shere
Благодарю, Анна! 
Светлана Стороженко Ответить
2016-09-16 22:26:05
Светлана Стороженко
И я обожаю, когда мне готовят кушать! У Вас чудесный свекр! И Вы чудесная невестка, раз помогаете даже картоху копать!
Tatyana Shere Ответить
2016-09-18 20:15:31
Tatyana Shere
Спасибо, Светлана! Ну, куда деваться, я же потом эту картоху в посылках получаю :))

Комментировать