чесночный соус

Чесночный соус

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Как и обещала, я к вам сегодня с рецептом вкусного чесночного соуса. Его применение настолько широкое, что не знаю, с чем он только не сочетается. Наилучшее и самое простое применение — намазать на свежеиспеченный хлеб к любым блюдам.

Таким соусом можно намазать картофель перед тем, как его запекать. Рыба будет намного вкуснее, если подавать ее с чесночным соусом (можно запекать ее под чесночной заливкой).

Неплохо такой соус сочетается с мясом. Его можно добавлять в салаты вместо майонеза. Отварные на пару овощи обретут нужный вкус, если будут подаваться с соусом из чеснока на сметане.

Как вы уже смогли понять, сегодняшний рецепт настолько универсален, что ингредиенты можно в нем менять по своему вкусу, оставив неизменным только один из них — чеснок.

Для приготовления чесночного соуса необходимы следующие продукты:

Время приготовления: 15 минут
Сложность приготовления: очень просто

Основой для соуса может быть любой кисломолочный продукт. В этот раз у меня сметана, но можно воспользоваться йогуртом или кефиром.

Чеснока нужно столько, чтобы вкус устраивал лично вас (или ваших гостей).

Чтобы проще его очистить, необходимо сильно надавать на зубок чеснока одной из сторон ножа, пока не услышите характерный звук, когда шелуха треснет.

Теперь остается с легкостью снять шелуху и освободить чесночные зубики от нее.

В сметану добавляем соль.

Петрушку споласкиваем водой и мелко нарезаем. Можно использовать укроп или смешивать разную зелень.

Давим чеснок в сметану,

перчим ее и добавляем зелень.

Перемешиваем чесночный соус и подаем к столу. Приятного аппетита!

Анонс. Завтра хочу испечь быстрый яблочный пирог. Думаю, что вам будет интересен этот рецепт, так что заходите в гости в блог «Рецепты с фото».
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Kseniya Kab Ответить
2013-08-19 17:01:26
Kseniya Kab
С рыбкой особенно вкусно, а к мясным блюдам мы еще любим красный чесночный соус =)
Елена Григ Ответить
2013-08-19 14:51:51
Елена Григ
Обожаю этот соус, если я его готовлю — вмиг сметают со стола, особенно к мясу и рыбе вкусно.
Kseniya Kab Ответить
2013-08-18 22:30:23
Kseniya Kab
Вы делаете со сметаной? А с йогуртом или кефиром пробовали?
Kseniya Kab Ответить
2013-08-18 15:32:58
Kseniya Kab
Он универсальный, вот и любят его многие готовить =)
2013-08-18 11:59:59
Надежда Андрияхина
Вкусненький! Я тоже такой часто делаю.

Комментировать