чесночный суп

Чесночный суп

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Чешский чесночный суп очень часто готовить не получается, так как сами понимаете, что после такой пищи нужно сидеть дома, дабы не распугать людей. Но поздняя осень и зима — это время кушать такое блюдо для профилактики простудных заболеваний, тем более, что суп действительно очень вкусный.

Даже те, кто чеснок не очень любит, вместе с сыром и тимьяном в этом блюде чеснок признают и кушают его с удовольствием. Много такого супа тоже скушать не получится, так как он очень сытный, ведь готовится на курином бульоне и подается с тертым твердым сыром.

Чтобы приготовить чесночный, суп необходимы следующие продукты:

Время приготовления супа: 30-40 минут
Сложность приготовления блюда: минимальная

Для приготовления супа очищаем картофель и нарезаем его небольшими кубиками. Заливаем его куриным бульоном и отправляем вариться.

Тем временем очищаем и мелко нарезаем репчатый лук. Добавляем в сковороду немного оливкового масла и жарим лук до мягкости на слабом огне.

Сладкий перец моем, очищаем от семян и нарезаем небольшими кубиками.

Добавляем перец к луку и жарим еще 2-3 минуты. Отправляем зажарку в кастрюлю с супом.

Очищаем от шелухи чеснок. Количество зубков зависит от крепости чеснока.

Давим чеснок через чеснокодавилку и добавляем тимьян.

Суп солим, перчим и в конце приготовления добавляем чеснок и тимьян.

Пока суп настаивается, поджарим кубики хлеба на оливковом масле.

Сыр натираем на крупной терке.

В тарелки наливаем теплый суп, добавляем сухарики, тертый сыр и свежую петрушку.

Приятного аппетита!
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Kseniya Kab Ответить
2013-10-23 22:53:48
Kseniya Kab
На здоровье!
Ольга Чазова Ответить
2013-10-23 10:04:17
Ольга Чазова
Я тоже готовлю подобный, но без сладкого перца. Мне кажется без него намного вкуснее. Еще картофель сильно развариваю почти до пюре. А еще можно добавить грибы и будет вообще класс!
Kseniya Kab Ответить
2013-10-23 22:53:34
Kseniya Kab
Я очень люблю сладкий перец и, по возможностью, добавляю его во все блюда. С грибами обязательно попробую!
Елена Е Ответить
2013-10-23 09:43:04
Елена Е
Мечтаю съездить в Чехию… ах...)) Суп наверняка невероятно вкусный и ароматный… жаль мне чеснока нельзя)))
Елена Григ Ответить
2013-10-23 17:52:32
Елена Григ
Очень захотелось такого супчика, я вообще всё с чесноком люблю :)))

Комментировать