Чизкейк без выпечки в баночках

чизкейк в баночках

Сегодняшний рецепт представлен во французской манере, ведь подача блюда в баночках — заслуга французских кулинаров. Кто бы еще смог до этого додуматься и сделать это изысканной изюминкой? Только французский шик всему виной. Эту подачу подхватили и другие кулинары и разнесли по всему миру.

Вот и меня в последнее время зацепила красота подачи в «баночном стиле». Несколько дней назад я с вами делилась рецептом ленивой овсянки в банках, а сегодня новый рецепт, но все те же баночки из-под детского питания, в которых десерт выглядит очень аппетитно.

Для приготовления чизкейка без выпечки в баночках необходимы такие продукты:
  • 500 г сливочного сыра
  • 1 ст.л. меда
  • 100-150 г ванильного печенья с орехами и семечками подсолнуха
  • 100-150 г печенья с шоколадными каплями
  • ванильный сахар на кончике ножа

Хочу сразу заметить, что сливочный сыр можно сделать самому. Для этого достаточно оставить кефир в теплом месте на 6 часов (я на ночь отправляю кастрюлю на отопительный конвектор, но можно использовать духовку, постоянно ее включая и выключая, чтобы поддерживать тепло).
чизкейк в баночках
Сыр должен сформироваться в кругляш. Сыр отбрасываем на мелкую марлю, чтобы ушла лишняя сыворотка. Готовый влажный мягкий сыр можно использоваться для приготовления чизкейка.
чизкейк в баночках
Чтобы добавить еще больше вкуса, добавляем в него немного ванильного сахара и ложку меда. Перемешиваем.

Для рецепта берем печенье ванильное.
чизкейк в баночках
Делаем из него крошку.
чизкейк в баночках
Отдельно берем печенье с шоколадными каплями
чизкейк в баночках
и разминаем его с помощью скалки в крошку.
чизкейк в баночках
В баночки насыпаем 2-3 ст.л. ванильного печенья.
чизкейк в баночках
Аккуратно выкладываем слой сливочного сыра  в каждую баночку.
чизкейк в баночках
Снова делаем слой из крошек, но уже из печенья с шоколадными каплями.
чизкейк в баночках
Заливаем слой сливочного сыра и посыпаем крошками печенья с шоколадными каплями.
чизкейк в баночках
Готовый десерт можно подавать к столу сразу после приготовления, а можно отправить закрытые крышками баночки в холодильник на 30-40 минут для охлаждения.

Приятного аппетита!
Алена Ковалева Ответить
2015-03-01 17:20:07
Алена Ковалева
Красота неимоверная, спасибо за идею с сыром!
Kseniya Kab Ответить
2015-03-01 23:49:55
Kseniya Kab
Очень рада, что понравился рецепт =)
Va- Lera Ответить
2015-03-01 20:19:47
Va- Lera
Очень аппетитно!
Kseniya Kab Ответить
2015-03-01 23:50:13
Kseniya Kab
Готовьте на здоровье!
Ales Ка Ответить
2015-03-02 00:46:45
Ales Ка
А как кушать? Они пропитываются и прям ложкой с банки?)))
Ева Вишневская Ответить
2015-03-02 00:50:24
Ева Вишневская
Уверена, что ложкой)
Kseniya Kab Ответить
2015-03-02 00:53:25
Kseniya Kab
Вы правы, кушать ложкой прям с баночки — порционный чизкейк =)
Ева Вишневская Ответить
2015-03-03 11:30:57
Ева Вишневская
Мне нравится!
Kseniya Kab Ответить
2015-03-03 18:27:12
Kseniya Kab
Уже попробовали? Очень рада, что нравится =)
Ева Вишневская Ответить
2015-03-04 16:40:20
Ева Вишневская
нет, я имела в виду, сама идея нравится. Но приготовлю обязательно)
Kseniya Kab Ответить
2015-03-04 18:13:57
Kseniya Kab
Ок. Тогда пожелаю удачного приготовления и надеюсь на отзыв после приготовления =)
Ева Вишневская Ответить
2015-03-08 00:19:10
Ева Вишневская
Спасибо!
Kseniya Kab Ответить
2015-03-09 22:42:20
Kseniya Kab
=)
Ева Вишневская Ответить
2015-03-02 00:50:11
Ева Вишневская
Красиво!
Kseniya Kab Ответить
2015-03-02 00:53:44
Kseniya Kab
И вкусно =)
Ева Вишневская Ответить
2015-03-03 11:30:41
Ева Вишневская
Никакого сомнения!
Kseniya Kab Ответить
2015-03-03 18:27:23
Kseniya Kab
=)
Юлия Лебедева Ответить
2015-03-03 02:15:10
Юлия Лебедева
Отличный рецепт, Ксюша! Спасибо! Я всё пеку творожные кексы в банках по рецепту Надежды Андрияхиной. Мне очень нравятся. Теперь попробую и такой чизкейк!
Kseniya Kab Ответить
2015-03-03 18:28:14
Kseniya Kab
Надеюсь, теперь баночки пригодятся и для этих простых, но полезных и вкусных рецептов =)
Юлия Лебедева Ответить
2015-03-04 03:34:06
Юлия Лебедева
Обязательно!))
Kseniya Kab Ответить
2015-03-04 13:57:58
Kseniya Kab
Кстати, вскоре поделюсь еще хорошими рецептами, которые можно готовить в баночках =)
Ирина v_olshebnica Ответить
2015-03-04 19:23:51
Ирина v_olshebnica
Ждем с нетерпением!
Юлия Лебедева Ответить
2015-03-05 03:56:59
Юлия Лебедева
Присоединяюсь к Ирине))

Комментировать