Десерт из йогурта с черникой

десерт из йогурта с черникой
Недавно я делилась на страницах Алимеро двумя рецептами по приготовлению домашнего йогурта. Мне так это дело понравилось (готовить йогурт), что теперь у нас в холодильнике он есть всегда. Я уже попробовала делать и из пастеризованного и из ультрапастеризованного молока – результат всегда одинаково хороший.
 


В последний раз, продолжая экспериментировать, я объединила два рецепта и сделала йогурт на закваске Эвиталия, но с добавлением сливок. Причем сливки я положила на глаз, сколько оставалось в пакете. Получилось примерно 2/3 стакана на 2 литра молока. Йогурт получился вкусным и более густым, чем просто из одного молока.
 
Когда я начинала делать йогурт, порция в 2 литра казалась мне слишком большой. Оказывается, это совсем немного – йогурт на полке холодильника не залеживается.
 
Лучше всего идет у нас этот молочный продукт с черничной пастой – кислый йогурт как нельзя лучше сочетается с пресноватой лесной ягодой. Для придания черничного вкуса и сладости, достаточно просто положить пару чайных ложек протертой черники с сахаром на стакан йогурта. Сегодня мне захотелось более ягодного вкуса, поэтому я использовала замороженные ягоды.
 
Ингредиенты для приготовления 3-х порций


— 500 мл готового натурального йогурта
— 200 г черники
— 4-5 ч.л. сахара
 
Сложность: очень просто.
 
Время приготовления: 20 минут.
 
Приготовление


Достала ягоды из морозилки.
 
десерт из йогурта с черникой
 
Когда они почти оттаяли, добавила сахар. Его можно положить и больше, мой вариант – не слишком сладкий.
 
десерт из йогурта с черникой
 
Блендером измельчила ягоды с сахаром.
 
десерт из йогурта с черникой
 
Теперь осталось красиво соединить йогурт и ягодное пюре.
 
десерт из йогурта с черникой
 
Я делала это, наклонив креманки.
 
десерт из йогурта с черникой
 
десерт из йогурта с черникой
 
десерт из йогурта с черникой
 
Добавила сверху немного целых ягод.
 
десерт из йогурта с черникой
 
Вкусный и полезный десерт готов.
 
десерт из йогурта с черникой
 
Приятного аппетита!
Tatyana Shere Ответить
2016-02-10 00:49:27
Tatyana Shere
Ягодно-молочные десерты — это моя слабость! А Вы, Ирина, с такой вкуснятиной, да среди ночи. Придется топать на кухню ;))

А десерт получился шикарный! 
Ирина Г Ответить
2016-02-10 16:05:29
Ирина Г
Спасибо, Татьяна! Мой десерт можно и среди ночи!:)
Таня Sunny Ответить
2016-02-10 11:01:49
Таня Sunny
Сливочный йогурт с черникой… Оооо…
Ирина Г Ответить
2016-02-10 16:08:49
Ирина Г
 Спасибо!:) Вот поэтому мне и негде морозить свеклу:)
Таня Sunny Ответить
2016-02-10 17:35:20
Таня Sunny
Ну и не надо её морозить.  Пёс с ней.
Светлана Стороженко Ответить
2016-02-10 17:37:51
Светлана Стороженко
Красота! Хочу такой десертик на ужин!
Ирина Г Ответить
2016-02-11 19:42:45
Ирина Г
Спасибо, Светлана! И я бы снова не отказалась:)
Лариса Харченко Ответить
2016-02-11 10:45:48
Лариса Харченко
Глядя на фото, трудно остаться равнодушной... 
Ирина Г Ответить
2016-02-11 19:43:09
Ирина Г
Спасибо, Лариса!

Комментировать