Десерт с карамелизированными фруктами, мороженым и вафлями

Десерт
Сегодня у меня день сладостей. Бывает, что вот ничего не хочется, только конфеток, мороженого или тортика. Десерт, который сегодня я сделала, удовлетворил все мои желания.
 

 

Мне хотелось чего-то контрастного и легкого. Для этого десерта я карамелизовала груши и яблоки. Добавила к нему измельченные вафли и все это окунула в мир сливочного холодного мороженного.
 
Захотелось, конечно, побаловать не только себя. Ребенок тоже попросил порцию. Поэтому все ингредиенты сегодняшнего рецепта будут рассчитаны на 2 бокала с десертом.
 
Чтобы долго не томить, собираем продукты:
 
  • груши – 2 шт.
  • яблоко – 1 шт.
  • сливочное масло – 30 г
  • сахар – 1 ст.л.
  • вафли – 50 г
  • мороженое «Пломбир» — 1 порция или 80 г
 
Время приготовления – 15 минут.
 
Сложность – минимальная.
 
Начинаю приготовление десерта с того, что подготавливаю фрукты для карамелизации.
 
Десерт
 
Для этого нарезаю их мелким кубиком. От кожуры не очищаю. Беру больше груш, но это мой личный вкус. Захотелось грушевого вкуса.
 
Десерт
 
На сковороду отправлю кусочек сливочного масла. Оно должно растопиться. К маслу отправляю фрукты. Перемешиваю так, чтобы каждый кусочек соединился со сливочным маслом. На огне держу их пару минут, затем добавляю ложку сахара. Карамелизуются фрукты около 5 минут, пока сахар не станет янтарного цвета.
 
Десерт
 
Подготавливаю бокалы для десерта. В отдельной емкости разминаю вафли. В этот раз у меня шоколадные, для большей яркости вкуса конечного десерта.
 
Десерт
 
Когда фрукты приготовятся, собираю десерт. На дно бокала выкладываю по ложке измельченных вафлей.
 
Десерт
 
Затем идет слой карамелизированных фруктов.
 
Десерт
 
Сверху шарики мороженого.
 
Десерт
 
А конечный слой – опять вафли. Получаем контраст вкусов и температур. Десерт легкий, но в тоже время очень сытный. Попробуйте обязательно!
 
Десерт
 
Приятного аппетита!
Alla Sun Ответить
2015-08-31 23:06:38
Alla Sun
Очень аппетитный!
Катя Сомова Ответить
2015-09-04 19:21:46
Катя Сомова
Спасибо!
Марина Димович Ответить
2015-08-31 23:13:04
Марина Димович
Очень люблю десерты с мороженым! Спасибо вам большое за рецепт, в скором времени обещаю приготовить)
Катя Сомова Ответить
2015-09-04 19:22:07
Катя Сомова
О, рада, что вдохновила!
Ma- Rina Ответить
2015-09-01 14:28:02
Ma- Rina
Какой шикарный десерт! Спасибо!
Катя Сомова Ответить
2015-09-04 19:22:18
Катя Сомова
И вам спасибо!
Светлана Стороженко Ответить
2015-09-01 14:44:59
Светлана Стороженко
Вкусно выглядит даже!
Катя Сомова Ответить
2015-09-04 19:22:31
Катя Сомова
Спасибо, Светлана.
Tatyana Shere Ответить
2015-09-02 09:14:33
Tatyana Shere
Представляю, как это вкусно :)
Катя Сомова Ответить
2015-09-04 19:22:49
Катя Сомова
Обязательно попробуйте!

Комментировать