Диетические говяжьи котлеты

Диетические котлеты из говядины для детей

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Известно, что самые вкусные блюда получаются те, которые приготовлены с любовью. Не знаю, для кого мы можем готовить с большим энтузиазмом и нежностью, чем для своих детей.

Ведь самая большая награда для мамы это аппетит, с которым малыш уплетает приготовленное блюдо, и заветные слова «Можно добавки?».

На днях я готовила диетические котлеты для своей двухлетней дочурки. Мясо использовала говяжье, поскольку оно считается одним из наиболее полезных для детей. Но мне хотелось сделать их мягкими и нежными, и я решила добавить овсяные хлопья. Ожидание оправдалось!

Сложность приготовления: легко

Время приготовления: 60 минут

Необходимые продукты:


Способ приготовления:



Говядину заранее замочить в чистой холодной воде на 15-20 минут. Затем помыть и промокнуть бумажным полотенцем.



Подготовленное мясо перемолоть на мясорубке. Так как фарш предполагался для детских котлеток, я использовала мелкую решетку.



Овсяные хлопья быстрого приготовления залить теплым молоком (так, чтоб только покрыло), перемешать и оставить набухать.



Лук и морковь произвольно порезать и слегка прижарить на оливковом масле.



Пассерованные овощи также измельчить на мясорубке или блендером. Затем добавить к мясу.



Также в фарш необходимо добавить куриное яйцо и соль. Вмешиваем овсяные хлопья. Необходимо тщательно вымесить и слегка отбить фарш, уплотняя его.



Руки смочить в воде и сформировать небольшие котлеты.

Совет. Чтобы котлеты получились диетическими, их можно приготовить тремя способами. Во-первых, запечь в духовке. В этом случае они получатся плотными и более сухими. Во-вторых, котлеты можно приготовить на пару.

Я выбрала третий способ. Я сложила котлеты (в один слой) в сковороду с толстым дном, залила на половину водой и поставила тушить.



Котлетки получились очень нежными и сочными. Это самый легкий способ приготовить диетические котлеты!



В качестве гарнира я предложила малышке картофельно-морковное пюре. Сытный и полезный ужин. Рекомендую и Вам взять на заметку этот рецепт.



5 лучших комментариев
Гость Ответить
2018-04-15 13:39:41
Гость
А сколько минут готовить?
Victor .......... Ответить
2018-01-10 17:40:34
Victor ..........
Спасибо за рецепт.очень сочные и я бы сказал не пагубны для желудка.вчера буквально на скорой помощи побывал в гастро.отделении.искал специально чтото менее тяжелое для желудка.10 звезд вам♥♥♥
Victor .......... Ответить
2018-01-10 17:43:59
Victor ..........
И еще.я не пассировал морковь и лук.сразу свежие в фарш.чтоб минимум жаренного.очень шикарные котлетки
Олеся Олеся Ответить
2016-10-14 21:35:27
Олеся Олеся
Вот мама молодец - полезно и вкусно! Ребенок оценил?:)

Комментировать