Диетический салат из капусты с редисом и сельдереем

салат рецепт

 
На улице совсем весна – снег растаял, день стал гораздо длиннее, и солнышко уже не только светит, но и греет. Очень уже хочется в деревню, подышать свежим воздухом и покопаться в грядках. Правда, весеннее половодье еще не позволяет нам добраться до земли, да и грядки еще не прогрелись.

Ну, а пока я еще не вырастила свое, за свежей зеленью, редиской и всем остальным мне приходится идти в магазин. Сегодня я опять хочу поделиться вами, девочки, рецептом диетического салатика.
 
Все основные составляющие его – имеют небольшую калорийность (а то и отрицательную), поэтому этот салат – находка для тех, кто стремится сбросить лишние килограммы, накопленные за зиму.
 
Вкус салата свежий, немного острый за счет редиски, хотя, надо сказать, летняя редиска с грядки и сочнее, и более острая. Если хотите, для остроты и более богатого вкуса в этот салат можно добавить еще и перца или чеснока.
 
Ингредиенты

овощи
 
— 200 г свежей капусты;
— 2 черешка сельдерея;
— 7-8 шт. редиски;
— несколько веточек петрушки;
— 1 ст.л. оливкового масла;
— 1 ч.л. лимонного сока.
 
Сложность: минимальная.
 
Время приготовления: 15 минут.
 
Ход работы

Шинкуем капусту тоненькими полосками.

салат с капустой, редисом и сельдереем рецепт

Складываем ее в салатник, присаливаем и перетираем руками. Капуста должна пустить сок.

салат с капустой, редисом и сельдереем рецепт

Редиску нарезаем тоненькими дольками.

салат с капустой, редисом и сельдереем рецепт

Черешки сельдерея шинкуем.

салат с капустой, редисом и сельдереем рецепт

Петрушку измельчаем.

салат с капустой, редисом и сельдереем рецепт

Все ингредиенты соединяем и перемешиваем.

салат с капустой, редисом и сельдереем рецепт

Сбрызгиваем соком лимона и заправляем оливковым маслом. Можно этот же салат заправить и майонезом, но тогда он автоматически покинет ряды диетических блюд:)

овощной салат рецепт

Мне нравится салат из капусты, редиса и сельдерея подавать к мясу и вообще употреблять перед едой. Все его ингредиенты положительно влияют на работу кишечника, помогают переваривать пищу и расщеплять жиры.
 
Приятного аппетита!
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-04-16 21:35:10
Natasha TSNatylechka
Тоже люблю салатики с капустой
Ирина Г Ответить
2015-04-17 23:04:03
Ирина Г
… и с редиской, и с сельдереем (это я про себя:)). Спасибо!
Ирина v_olshebnica Ответить
2015-04-17 00:27:57
Ирина v_olshebnica
вкуснотища и очень по-весеннему!
Ирина Г Ответить
2015-04-17 23:04:37
Ирина Г
Спасибо, согласна — по-весеннему!
Kseniya Kab Ответить
2015-04-17 07:50:17
Kseniya Kab
На улица весна, а это значит, что нужно запасаться витаминами =) Спасибо за полезный рецепт! +
Ирина Г Ответить
2015-04-17 23:05:48
Ирина Г
Да, витаминов организм требует… Спасибо!
Катя Сомова Ответить
2015-04-17 17:11:18
Катя Сомова
Хорошее сочетание, попробую.
Ирина Г Ответить
2015-04-17 23:06:46
Ирина Г
Спасибо, рада буду, если понравится!

Комментировать