Диетический салат "Зеленый"

салат рецепт
Весна… Хочется чего-нибудь вкусненького, витаминов и немного похудеть. Мой сегодняшний зеленый салат как раз угодит всем этим желаниям. Ну, если, конечно, вкусненькое для вас  это, как и для меня – свежие овощи-фрукты. Я – травяная душа…
 

А недавно я открыла для себя идеальный ингредиент для заправки салатов – бальзамический уксус. Особенно хорош он с оливковым маслом. С этой заправкой вкусно все! Даже самый низкокалорийный салатик.
 
Сегодня я использовала зеленую редьку, огурец и яблоко и, надеюсь, сделала очередной шаг на пути к стройности. 
 
Ингредиенты
 
— 1 зеленая редька;
— 1 огурец;
— 1 зеленое яблоко;
— 5 ст.л. оливкового масла;
— 2 ч.л. лимонного сока;
— 1 ч.л. бальзамического уксуса;
— листья салата;
— зелень для украшения (базилик, кресс-салат);
— соль по вкусу.
 
Время приготовления: 15 минут.
 
Сложность: минимальная.
 
Ход работы
 
Наконец-то в магазинах появились нормальные свежие огурцы — тепличные, но очень похожи на настоящие, с грядки. Огурец шинкуем брусочками.
 
диетический салат рецепт
 
Редьку натираем на корейской терке.
 
диетический салат рецепт
 
Яблоко освобождаем от сердцевины.
 
диетический салат рецепт
 
Натираем на корейской терке.
 
диетический салат рецепт
 
Поливаем лимонным соком.
 
диетический салат рецепт
 
Делаем заправку: берем оливковое масло.
 
диетический салат рецепт
 
Вливаем в него бальзамический уксус.
 
диетический салат рецепт
 
Этой смесью заливаем салат.
 
диетический салат рецепт
 
Перемешиваем и даем ему немного постоять в холодильнике. Выкладываем на листья салата (у меня он вырос на окошке), украшаем зеленью и каплями бальзамического уксуса.
 
диетический салат рецепт
 
Салат получается свежим, легким и не калорийным. Яблоко, лимон и бальзамический уксус создают в нем удачное кисло-сладкое сочетание, так что сахара в салат, несмотря на то, что в нем есть кислота, не требуется. Нам понравилось!
 салат рецепт
Приятного аппетита!
Влада Романова Ответить
2015-03-28 13:46:11
Влада Романова
Глядя на ваш салат, хочется сказать: Весна пришла!
Любовь Волкова Ответить
2015-03-28 17:08:10
Любовь Волкова
какой же он по-весеннему классный и вкусный!

Комментировать