Диетическое творожное печенье с фруктами

Среди диетической выпечки есть много вариантов, основанных на твороге и бананах. Однако другие ингредиенты могут быть самыми разными, как и способы приготовления. 



Мне понравились творожные мини-запеканки, поэтому я решила продолжить эксперименты :)

Сегодня хочу поделиться с вами тем вариантом печенья, который мне понравился. Выпечка получается мягкой и вкусной. Впрочем, она напоминает нечто среднее между печеньем и лепёшками, так как консистенция теста не очень густая. 

Итак, понадобятся следующие ингредиенты:







Приготовление:

В измельчитель засыпала овсяные хлопья. Я беру обычные, а не те, что предназначены для быстрого приготовления. 



Сюда же выложила творог. Я редко беру обезжиренный, только в том случае, если нет другого, а мне нужно срочно. В нём уже практически нет витаминов, а значит, и пользы тоже. Предпочитаю творог 9%. Он хорош для выпечки, да и просто для еды тоже.



Добавила мёд и сок лимона. 



Преобразовала в более или менее однородную массу. Если у вас нет измельчителя, эти продукты можно перетереть ступкой или на худой конец ложкой. 

Чашку с этой массой накрыла салфеткой и оставила на 40 минут для разбухания овсяных хлопьев.



Банан преобразовала в пюре с помощью блендера.



Яблоко очистила и натёрла на крупной тёрке.



Перемешала в однородную массу. 



Противень застелила фольгой (можно использовать пергаментную бумагу). Ложкой выложила тесто, сформировав круглые печеньки. Получилось 12 штук весом около 50 г каждая. 



Отправила в разогретую до 180' духовку на 20-25 минут.



Горячие печеньки снимать с противня не стала, их можно деформировать. Дождалась, пока остынут.



Выпечка получилась вкусной, полезной и ароматной! А ещё — сладкой. Ведь банан и мёд полностью заменяют сахар ;)
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Ева Вишневская Ответить
2014-12-16 02:49:18
Ева Вишневская
Спасибо)
Юлия Лебедева Ответить
2014-12-10 12:44:49
Юлия Лебедева
Я тоже :)
Юлия Лебедева Ответить
2014-12-10 12:44:29
Юлия Лебедева
Успехов в приготовлении, Ева! :)

Комментировать