Домашние наггетсы

наггетсы
Случилось так, что в гостях мой трехлетний ребенок впервые попробовал наггетсы. Те самые, магазинные, вредные, сделанные непонятно из чего. С тех пор сын, разумеется, все время их просит. Вот и пришлось мне, как заботливой маме, выкручиваться и срочно искать и изобретать «полезный» рецепт этого блюда. 
Я перечитала множество рецептов, от каждого взяла по чуть-чуть и вот, что из этого вышло.

 
Ребенок блюдо одобрил, да и папу было за уши не оттащить! Теперь осталось изобрести к наггетсам правильный и полезный сырный соус!


Время приготовления: около 30 минут.
 
Сложность: ниже среднего.
 
Количесво порций: 10-15 штук.
 
Ингредиенты:


  • свиной или куриный фарш (у меня смесь того и другого) - 400 г
  • сыр - 100 г
  • яйцо куриное — 6 шт.
  • мука – половина стакана
  • майонез – 4 столовых ложки
  • соль, перец
  • растительное масло для жарки
 
Приготовление:
 
Берем любой мясной фарш. Я сделала из куриного филе и свинины 50/50, порубив все в блендере. Строго говоря, консистенция фарша и необязательна, можно взять готовое филе и мелко порубить его ножом.
 Наггетсы
Сыр режем мелким кубиком, добавляем к фаршу.Наггетсы
В отдельной посуде смешиваем муку, яйца и майонез.наггетсынаггетсы
Тщательно вымешиваем, добавляем к фаршу. Солим, перчим. наггетсыХорошенько перемешиваем и отправляем в холодильник минут на 20-30.
Дальше достаем наше «тесто» и жарим небольшими порциями на раскаленной скороводке. наггетсыУ меня получалось минут по 10 с каждой стороны. Крышкой не накрываем, чтобы остались хрустящими.

Поначалу я, было, приготовила салфетку, чтобы после жарки выложить наггетсы и дать стечь маслу. Но этого не потребовалось, плавающими в лишнем жире они совсем не выглядели.
 наггетсы
Уплели мы эту вкусняшку всей семьей очень быстро. Я даже подумала, в следующий раз добавить что-то типа овсяных хлопьев, для увеличения общего количества наггетсов. Но это будет уже другая история…
Приятно всем аппетита!
Маша Корнеева Ответить
2015-05-02 09:04:29
Маша Корнеева
Спасибо за рецепт!
Юлия Высоцкая Ответить
2015-05-02 11:20:48
Юлия Высоцкая
Пожалуйста, Маша)
Мила Демина Ответить
2015-05-02 11:14:17
Мила Демина
Как я люблю наггетсы, спасибо за рецептик!
Юлия Высоцкая Ответить
2015-05-02 11:20:24
Юлия Высоцкая
Пожалуйста, надеюсь пригодится)
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-05-05 17:32:25
Natasha TSNatylechka
Хороший рецепт
Юлия Высоцкая Ответить
2015-05-05 19:05:26
Юлия Высоцкая
Спасибо)

Комментировать