Домашний ликер "А-ля бейлис"

Не могу назвать себя гурманом, но порой очень люблю вечерком в компании любимого мужа посмаковать вкусным ликером со сливочно-кофейным вкусом ирландского происхождения под названием «Бейлис». Но в свете последних событий в мировой экономике мы, к сожалению, уже не можем позволить себе приобрести этот недешевый напиток...    

 

 
Выход был один – приготовить его самостоятельно. Изучив рекомендации и предложения всемирной паутины по этому поводу, я пришла к выводу, что в домашних условиях аналог дорогого «Бейлиса» можно приготовить с использованием яиц и без них.
 
Я опробовала оба варианта, каждый по-своему интересен и вкусен. Так как рецепт ликера без яиц на сайте уже есть, хочу предложить вам его рецепт на сливках и желтках. Мне очень понравилось!
 
Самое главное, что это очень просто, не занимает много времени и денежных средств. А результат превосходный – я уже поугощала всех своих подруженек, все остались в восторге!
 
Для приготовления ликера «А-ля бейлис» в домашних условиях необходимо подготовить:
 

 
 
Уровень сложности: минимальный
 
Время приготовления: около 15 минут
 
Алгоритм предлагаемых действий:

Для начала нужно перетереть желтки с ванильным сахаром и сахарным песком.

 
 
Потом к взбитым желткам добавляем сливки и продолжаем взбивать уже до растворения сахара.

 
 
Далее высыпаем кофе и какао. Взбиваем, пока эти перечисленные ингредиенты не растворятся.

 
 
Осталось добавить водку и напоследок взбить еще разочек, уже последний.

 
 
Напиток получается с очень приятным сливочно-кофейным вкусом, в меру сладким и в меру крепким. Конечно же, можно попробовать на вкус уже в готовом виде и слегка откорректировать по крепости и сладости за счет сливок.

 
 
Подавать ликер лучше охлажденным и сохранять в холодильнике. Там он может стоять и настаиваться до 2-х недель. Но у нас, признаться, еще ни разу он там не задержался!.. 

 
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Лариса Харченко Ответить
2015-03-30 09:33:17
Лариса Харченко
Юля, очень вкусно! Спасибо за отзыв)))
Лариса Харченко Ответить
2015-03-30 09:32:35
Лариса Харченко
Катя, уверена, что Вам обязательно понравится!
Лариса Харченко Ответить
2015-03-30 09:32:00
Лариса Харченко
Ольга, готовьте и наслаждайтесь! 

Комментировать