Идея приготовить что-нибудь с алкоголем возникла у меня тогда, когда после очередного праздника у нас осталась распечатанная бутылка виски. Самого горячительного напитка там было немного, пить его уже никто не собирался, а выливать было жалко.
Я полезла в интернет в поисках рецептов с виски и наткнулась на домашний Бейлиз. Я сама хоть и не большой любитель алкоголя, но сливочный мягкий вкус Бейлиза всегда мне очень нравился. И конечно же мне было интересно попробовать сделать его самой. Раньше я считала, что приготовить его в домашних условиях очень трудно. Но оказалось, что готовится он элементарно.
Ингредиенты все очень доступные. По времени — все несколько минут. А по вкусу — не отличить от оригинала! Самое главное — это соблюдать пропорции. Так что спешу поделиться рецептом этого вкусного ликера с читательницами Алимеро!
Ингредиенты для ликера:
Время приготовления — 5 минут.
Сложность — очень легко.
Ход работы
Вместо виски можно использовать и водку. Но шотландский виски звучит как-то благороднее.
![]()
Жирность сливок влияет на густоту и насыщенность сливочных ноток в ликере. Но тут тоже перебарщивать не стоит. Сливки жирностью 20-25% подойдут идеально. Выливаем сливки в чашу.
![]()
Добавляем сгущенное молоко.
![]()
Туда же наливаем виски.
![]()
В рецепте, найденном мной в интернете, предлагалось добавить в ликер чайную ложку вареного кофе. Пробуя приготовить первую порцию, я так и сделала. Но вкус у ликера получился уж слишком кофейным. Тогда я уменьшилась порцию кофе в два раза — все равно отчетливо чувствовался вкус кофе. Как же сделать так, чтобы у ликера был едва уловимы кофейный аромат, а не явный вкус?
Тогда я решила добавить в ликер сухой молотый кофе.
![]()
А потом несколько раз пропустила ликер через мелкое ситечко. Получилось так, что все частички молотого кофе остались в ситечке, отдав свой аромат напитку. По мне, так это идеальный вариант!
![]()
Добавляем ванильный сахар.
![]()
Теперь взбиваем все ингредиенты блендером в течение одной минуты.
![]()
Вкус — точь в точь как оригинальный заводской напиток! Домашний Бейлиз можно заказывать в бутылки и хранить в холодильнике несколько месяцев.
![]()
Я полезла в интернет в поисках рецептов с виски и наткнулась на домашний Бейлиз. Я сама хоть и не большой любитель алкоголя, но сливочный мягкий вкус Бейлиза всегда мне очень нравился. И конечно же мне было интересно попробовать сделать его самой. Раньше я считала, что приготовить его в домашних условиях очень трудно. Но оказалось, что готовится он элементарно.
Ингредиенты все очень доступные. По времени — все несколько минут. А по вкусу — не отличить от оригинала! Самое главное — это соблюдать пропорции. Так что спешу поделиться рецептом этого вкусного ликера с читательницами Алимеро!
Ингредиенты для ликера:
- виски (или водка) — 0,5 стакана
- сливки 20% жирности — 1/3 стакана
- сгущенка — 180 мл
- черный молотый кофе — 1/4 чайной ложки
- ванилин или ванильный сахар — 1/4 чайной ложки
Время приготовления — 5 минут.
Сложность — очень легко.
Ход работы
Вместо виски можно использовать и водку. Но шотландский виски звучит как-то благороднее.
Жирность сливок влияет на густоту и насыщенность сливочных ноток в ликере. Но тут тоже перебарщивать не стоит. Сливки жирностью 20-25% подойдут идеально. Выливаем сливки в чашу.
Добавляем сгущенное молоко.
Туда же наливаем виски.
В рецепте, найденном мной в интернете, предлагалось добавить в ликер чайную ложку вареного кофе. Пробуя приготовить первую порцию, я так и сделала. Но вкус у ликера получился уж слишком кофейным. Тогда я уменьшилась порцию кофе в два раза — все равно отчетливо чувствовался вкус кофе. Как же сделать так, чтобы у ликера был едва уловимы кофейный аромат, а не явный вкус?
Тогда я решила добавить в ликер сухой молотый кофе.
А потом несколько раз пропустила ликер через мелкое ситечко. Получилось так, что все частички молотого кофе остались в ситечке, отдав свой аромат напитку. По мне, так это идеальный вариант!
Добавляем ванильный сахар.
Теперь взбиваем все ингредиенты блендером в течение одной минуты.
Вкус — точь в точь как оригинальный заводской напиток! Домашний Бейлиз можно заказывать в бутылки и хранить в холодильнике несколько месяцев.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать