Домашний майонез сметанный за 2 минуты

домашний майонез

Вы уже умеете готовить домашний майонез за 1 минуту, так что пора рассказать вам о рецепте приготовления домашнего сметанного майонеза. На это уйдет у вас всего 2 минутки. В принципе, этот майонез — это вариация прошлого рецепта, но вкусовая разница настолько большая, что и этот рецепт вы должны знать.

Сразу скажу, что если домашний майонез за 1 минуту довольно густой и прекрасно себя зарекомендовал в любом блюде, то сметанный майонез немного жидкий, так что подойдет не для всех блюд. Это единственный минус этого рецепта. А плюсы? Плюс первый — это вкус, вторым плюсом можно считать легкость этого майонезного соуса.

Где использовать сметанный майонез? Он прекрасно дополнит салаты и подойдет для подачи макарон или картофельного пюре. Этот майонез удивительный как в классическом варианте (без дополнительных ингредиентов), так и с чесночком и/или зеленью. А еще ведь есть масса специй и трав, которыми можно разнообразить и дополнить вкус соуса.

Что-то я увлеклась. Давайте я расскажу уже об ингредиентах и способе приготовления.

Для приготовления домашнего майонезного соуса необходимы такие продукты:
  • 1 яйцо
  • 100 мл густой жирной сметаны
  • 120 мл растительного масла без запаха
  • 1 ч.л. яблочного уксуса
  • 1 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. сахара
  • 1-2 зубка чеснока (по желанию)

Время приготовления: 2 минуты (быстро, правда?)
Сложность: легко

В чаше блендера у меня застывал шоколадный соус, поэтому пришлось сметанный майонез готовить в банке.

Разбиваем в банку яйцо.
домашний майонез
Засыпаем сахар
домашний майонез
и соль.
домашний майонез
Добавляем яблочный уксус
домашний майонез
и растительное масло без запаха.
домашний майонез
Взбиваем блендером все ингредиенты.
домашний майонез
Взбиваем около 1 минуты до густоты.
домашний майонез
Теперь добавляем в банку сметану и по желанию добавляем чеснок.
домашний майонез
Взбиваем блендером еще около 1 минуты.
домашний майонез
Готовый домашний сметанный майонез подаем к столу. Как его использовать решать вам, о вариантах я уже вам рассказывала.

Приятного приготовления!
Tatyana Shere Ответить
2016-03-21 22:40:40
Tatyana Shere
Здорово — сметанный майонез! Обязательно нужно попробовать! 
Юлия Лебедева Ответить
2016-03-22 15:28:41
Юлия Лебедева
Очень интересный рецепт, тоже попробую! + Тот майонез очень понравился, только соли кладу меньше.

А магазинная сметана подойдёт — 25-30%? Или слишком жидко получится?  

Комментировать