Драники с овощами



Многие обожают и готовят драники. Сегодня я хочу предложить вам альтернативу полюбившемуся рецепту. Моя семья оценила. Надеюсь, и вам понравится.

Я люблю драники с детства, раньше уплетала их просто в несметных количествах. Мама не успевала подавать их со сковородки. Сейчас стараюсь сдерживаться в своих порывах, хотя удается это с трудом.
 
Существуют разные вариации драников. В основе — картофель. Его дополняют овощами, зеленью, грибами. Бывает, что в составе и вовсе нет картофеля. К таким относятся, например, драники из кабачков. В моем сегодняшнем рецепте есть картофель, но имеются и еще кое-какие ингредиенты.
 
Степень сложности – не слишком тяжело.
 
На приготовление уйдет приблизительно час.
 
Необходимо:


  • Небольшие картофелины – 3 шт.
  • Морковка
  • Столовая ложка манной крупы
  • Овсяные хлопья – 3 ст. ложки
  • Мука – 2 ст. ложки
  • Растительное масло
  • Соль и перец



Лук я почистила и мелко нашинковала.
 

 
Кабачок вымыла и просто натерла на крупной терке. Если кожица у кабачка грубая, то лучше будет его предварительно очистить.
 

 
Морковку же я натерла, используя мелкую тёрку.
 

 
Соединила эти ингредиенты.
 

 
Добавила к ним тертую опять же на крупной терке картошку.
 

 
Затем высыпала манную крупу и овсяные хлопья.
 

 
Следом отправила муку, пару столовых ложек растительного масла, соль и перец по вкусу. Всё это хорошенько перемешала и оставила минут на 10 немного разбухнуть.
 

 
Потом готовила на сковороде с растительным маслом. Выкладывала смесь, немного разравнивала и жарила на слабом огне с обеих сторон.
 

 
На каждую партию уходило минут по 10-15.
 
Подавать можно с натуральным йогуртом или сметаной, но обязательно с пропущенным через пресс чесночком.
 

 
Приятных ощущений!
 
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Natasha TSNatylechka Ответить
2014-05-09 23:40:35
Natasha TSNatylechka
Какая корочка хрустящая! Спасибо за рецепт.
Елена Григ Ответить
2014-05-08 13:38:20
Елена Григ
Большое спасибо за отзывы!!!
Надежда Андрияхина Ответить
2014-05-08 02:03:22
Надежда Андрияхина
Какие румяные и аппетитные! У меня уже собралась целая подборка драников разных видов, беру в компанию и этот рецептик!)

Комментировать