Не хотите пропустить 8 марта даже несмотря на то, что он попадает на Великий пост? И не пропускайте. Не знаете, что приготовить к женскому празднику? Ведь вы можете себе позволить постный праздничный стол! При этом приготовите шикарный экзотический салатик. Вкусный и сытный, он вдобавок ко всему, напитает наш организм и всем полезным, чего ему так не хватает сейчас, ранней весной.
Сразу сделаю оговорку по поводу ингредиентов. Экзотичность этому легкому, но постному и сытному праздничному перекусу может придать не только киви или креветка. В наших холодильниках много всего такого, что можно бесконечно варьировать в свою пользу. Я даю идею приготовления постного праздничного меню, и один из вариантов в виде безумно вкусного, простого в приготовлении и сбалансированного салатика.
Основные ингредиенты:
Для заправки:
Как приготовить постный праздничный салат к 8 марта
Я обожаю такие салаты. И не только за перечисленные мною достоинства. Все произойдет так быстро, так просто, что вы и оглянуться не успеете. Ведь наша задача – просто нарезать и заправить эту красоту.
Понятно, что надо начинать с тех продуктов, которые не пустят сок. Это сыр. Да, постный, продается в магазине. Можно сыр тофу взять. Кубиком нарежем.
![сыр]( "сыр")
Сельдерея можно взять меньше. Но этот интересный продукт жутко полезен, да и салату он придаст очень необычный вкус. Я, намыв стебель, нарезала его тонко и поперек.
![сельдерей]( "сельдерей")
Вымытый и просушенный перец болгарский давайте нарежем кубиком.
![перец болгарский]( "перец болгарский")
Далее у нас последуют два ингредиента, которые мгновенно пустят сок, только мы коснемся их ножом. Поэтому предлагаю сначала разобраться с креветками. Если у вас сырые, проварите их, как обычно. Если из морозилки уже отваренные, ошпарьте киптком, остудите и очистите.
![креветки]( "креветки")
Пока креветки варятся или стоят в кипятке, давайте приготовим заправку для салата. Выдавим сок лимона. Добавим туда масло оливковое. И всыплем кунжут. Можно не придерживаться рецептуры, взятой мною с оригинала. Я, например, сок лимона разбавила водой. Вот. Кстати, если хотите, можно в заправку добавить острых специй, что сделает салат еще экзотичнее.
![заправка для салата]( "заправка для салата")
Ну, вот, теперь можно и огурец настрогать ломтиком.
![огурец]( "огурец")
А потом и киви нарезать в том же формате.
![киви]( "киви")
Давайте дальше собирать салатик. Как? Можно сложить слоями – так красивее, а потом залить заправкой и присыпать зеленью. Или горкой.
![готовый салат]( "готовый салат")
Но я в честь женского праздника собразила из огурца такую восьмерочку и разложила салат, украсив креветками. Не менее аппетитно. Как думаете?
![готово]( "готово")
Забыла добавить — уже в конце добавила ягоды черноплодной рябины — ради эксперимента. Пожалела, что разморозила только несколько штучек — вкус салата потрясающе украсился!
Сразу сделаю оговорку по поводу ингредиентов. Экзотичность этому легкому, но постному и сытному праздничному перекусу может придать не только киви или креветка. В наших холодильниках много всего такого, что можно бесконечно варьировать в свою пользу. Я даю идею приготовления постного праздничного меню, и один из вариантов в виде безумно вкусного, простого в приготовлении и сбалансированного салатика.
Основные ингредиенты:
- постный сыр – 50 г
- сельдерей – 0,5 стебля
- перец болгарский – 50 г
- креветки – 4-5 шт.
- огурец свежий – 50 г
- киви – 50 г
- зелень – по вкусу
- соль – по желанию и по вкусу
Для заправки:
Как приготовить постный праздничный салат к 8 марта
Я обожаю такие салаты. И не только за перечисленные мною достоинства. Все произойдет так быстро, так просто, что вы и оглянуться не успеете. Ведь наша задача – просто нарезать и заправить эту красоту.
Понятно, что надо начинать с тех продуктов, которые не пустят сок. Это сыр. Да, постный, продается в магазине. Можно сыр тофу взять. Кубиком нарежем.
Сельдерея можно взять меньше. Но этот интересный продукт жутко полезен, да и салату он придаст очень необычный вкус. Я, намыв стебель, нарезала его тонко и поперек.
Вымытый и просушенный перец болгарский давайте нарежем кубиком.
Далее у нас последуют два ингредиента, которые мгновенно пустят сок, только мы коснемся их ножом. Поэтому предлагаю сначала разобраться с креветками. Если у вас сырые, проварите их, как обычно. Если из морозилки уже отваренные, ошпарьте киптком, остудите и очистите.
Пока креветки варятся или стоят в кипятке, давайте приготовим заправку для салата. Выдавим сок лимона. Добавим туда масло оливковое. И всыплем кунжут. Можно не придерживаться рецептуры, взятой мною с оригинала. Я, например, сок лимона разбавила водой. Вот. Кстати, если хотите, можно в заправку добавить острых специй, что сделает салат еще экзотичнее.
Ну, вот, теперь можно и огурец настрогать ломтиком.
А потом и киви нарезать в том же формате.
Давайте дальше собирать салатик. Как? Можно сложить слоями – так красивее, а потом залить заправкой и присыпать зеленью. Или горкой. 
Но я в честь женского праздника собразила из огурца такую восьмерочку и разложила салат, украсив креветками. Не менее аппетитно. Как думаете?
Забыла добавить — уже в конце добавила ягоды черноплодной рябины — ради эксперимента. Пожалела, что разморозила только несколько штучек — вкус салата потрясающе украсился!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать