Сегодня хочу вам предложить простой и вкусный рецепт блюда из кабачков. Оно подойдет как для обычного ужина, так и для праздничного стола.
Летом мне редко когда хочется отбивных с жареной картошкой, я максимально использую сезонные овощи. Кабачки – это продукт, из которого можно приготовить массу вкусных блюд. Его можно сочетать с мясом, птицей, зеленью, а также комбинировать с другими овощами.
Фаршированные бочонки могут быть как горячей, так и холодной закуской, а также основным блюдом для девушек, которые любят мало покушать. При желании их можно заменить на цукини.
Время приготовления: 1,5-2 часа (с учетом запекания в духовке)
Степень сложности: средняя
Что же нам нужно для приготовления этого блюда:
1) Отвариваем рис почти до готовности.
2) Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.
![]()
3) Грибы моем, чистим и нарезаем небольшими пластинами.
![]()
4) На сковороду добавляем растительное масло и обжариваем на нем лук до слегка золотистого цвета.
![]()
5) Добавляем к луку фарш. Немного обжариваем.
6) К фаршу с луком добавляем грибы. Жарим минут 5-7.
![]()
7) Кабачки вымываем, нарезаем на три части. Если кабачки крупные, то можно и на 4. Затем берем чайную ложку и вынимаем из них середину. Только дно надо оставить целым, поэтому будьте осторожны.
![]()
8) То, что извлечено из кабачка, режем на небольшие части и добавляем на сковороду к фаршу. Обжариваем все вместе в течение 15-20 минут.
9) Добавляем рис, прогреваем все вместе и выключаем сковороду. Даем нашей смеси немного остыть.
![]()
10) Фаршируем кабачки начинкой.
![]()
11) На мелкой терке натираем сыр.
![]()
12) Сверху каждый бочонок посыпаем сыром.
13) Запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 30-35 минут.
![]()
Приятного аппетита!!!
Летом мне редко когда хочется отбивных с жареной картошкой, я максимально использую сезонные овощи. Кабачки – это продукт, из которого можно приготовить массу вкусных блюд. Его можно сочетать с мясом, птицей, зеленью, а также комбинировать с другими овощами.
Фаршированные бочонки могут быть как горячей, так и холодной закуской, а также основным блюдом для девушек, которые любят мало покушать. При желании их можно заменить на цукини.
Время приготовления: 1,5-2 часа (с учетом запекания в духовке)
Степень сложности: средняя
Что же нам нужно для приготовления этого блюда:
- кабачки или цукини – 4-5 шт.
- грибы любые – 100-150 г (у меня шампиньоны)
- рис – ½ стакана (использовала длинный пропаренный, можно басмати)
- лук – 1 крупная или 2 средних
- сыр – 100 г
- растительное масло – для жарки
- соль, перец, приправы – по вкусу
1) Отвариваем рис почти до готовности.
2) Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.
3) Грибы моем, чистим и нарезаем небольшими пластинами.
4) На сковороду добавляем растительное масло и обжариваем на нем лук до слегка золотистого цвета.
5) Добавляем к луку фарш. Немного обжариваем.
6) К фаршу с луком добавляем грибы. Жарим минут 5-7.
7) Кабачки вымываем, нарезаем на три части. Если кабачки крупные, то можно и на 4. Затем берем чайную ложку и вынимаем из них середину. Только дно надо оставить целым, поэтому будьте осторожны.
8) То, что извлечено из кабачка, режем на небольшие части и добавляем на сковороду к фаршу. Обжариваем все вместе в течение 15-20 минут.
9) Добавляем рис, прогреваем все вместе и выключаем сковороду. Даем нашей смеси немного остыть.
10) Фаршируем кабачки начинкой.
11) На мелкой терке натираем сыр.
12) Сверху каждый бочонок посыпаем сыром.
13) Запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 30-35 минут.
Приятного аппетита!!!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать