Сама форма этих макарон вызывает желание заполнить их какой-нибудь начинкой. Действительно, такие трубочки созданы специально для этого. Все рецепты каннеллони основаны на приготовлении фарша, который закладывается внутрь, различия только в ингредиентах, а также в способе приготовления самих макарон.
Как-то я уже готовила каннеллони, но начинка была совсем иной, нежели сегодня, к тому же в прошлом рецепте их предполагалось отваривать. Сегодня же я решила сделать фарш из грибов и лука (одно из моих любимых сочетаний), а также заполнить сырые трубочки.
Не стоит переживать, что макароны будут не готовы, если их предварительно не варить, жидкости в данном рецепте достаточно, да и запекать нужно под фольгой. При таком способе приготовления гарантирован хороший результат. У меня всё получилось очень вкусно.
Степень сложности – несложно.
Время приготовления – 1 час.
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
![Фаршированные каннеллони]( "Фаршированные каннеллони")
Не слишком крупно нарезать грибы. Обжарить их в растительном масле на сковороде.
![]()
Добавить мелко нашинкованный лук и жарить до готовности, не забыв при этом посыпать солью и перцем.
![]()
Выключить огонь, немного остудить и высыпать тертый на терке сыр (половину указанного количества).
![]()
Приготовить молочный соус. Поджарить муку на 30 г сливочного масла. Влить молоко, посолить, поперчить и помешивая довести до кипения, затем выключить огонь.
![]()
Огнеупорную форму смазать сливочным маслом.
![]()
Все трубочки заполнить начинкой.
![]()
Уложить каннеллони в форму.
![]()
Залить соусом и посыпать сыром.
![]()
Накрыть форму фольгой или крышкой и отправить в духовку. Готовить при температуре 200-220 градусов около 30 минут. Затем можно снять фольгу и подрумянить еще минут 10.
![]()
Теперь можно пробовать. Приятного аппетита!
Как-то я уже готовила каннеллони, но начинка была совсем иной, нежели сегодня, к тому же в прошлом рецепте их предполагалось отваривать. Сегодня же я решила сделать фарш из грибов и лука (одно из моих любимых сочетаний), а также заполнить сырые трубочки.
Не стоит переживать, что макароны будут не готовы, если их предварительно не варить, жидкости в данном рецепте достаточно, да и запекать нужно под фольгой. При таком способе приготовления гарантирован хороший результат. У меня всё получилось очень вкусно.
Степень сложности – несложно.
Время приготовления – 1 час.
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Каннеллони – 10 шт.
- Грибы – 250 г
- Луковица – 1 шт.
- Сливочное масло – 60 г
- Сыр – 80-100 г
- Мука – 1 ст. ложка
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Соль и перец
- Молоко – 200 мл
Не слишком крупно нарезать грибы. Обжарить их в растительном масле на сковороде.
Добавить мелко нашинкованный лук и жарить до готовности, не забыв при этом посыпать солью и перцем.
Выключить огонь, немного остудить и высыпать тертый на терке сыр (половину указанного количества).
Приготовить молочный соус. Поджарить муку на 30 г сливочного масла. Влить молоко, посолить, поперчить и помешивая довести до кипения, затем выключить огонь.
Огнеупорную форму смазать сливочным маслом.
Все трубочки заполнить начинкой.
Уложить каннеллони в форму.
Залить соусом и посыпать сыром.
Накрыть форму фольгой или крышкой и отправить в духовку. Готовить при температуре 200-220 градусов около 30 минут. Затем можно снять фольгу и подрумянить еще минут 10.
Теперь можно пробовать. Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать