Фаршированные перцы

Я безумно люблю фаршированные перцы.
 
Каждый раз, когда я выбираю толстенькие и упругенькие перчики в магазине, в моей голове мелькает множество идей их фаршировки. О своих самых любимых начинках для перцев я уже рассказывала вам – это рис с грибами, рис с морковкой, грибы с сыром, и гречка.
 
Сегодня хочу вам рассказать еще об одном весьма полюбившимся нам варианте приготовления фаршированного перца. Это перец, фаршированный картошечкой и грибами.
 
Сложность – вообще несложно
 

Время приготовления – примерно 1 час 10 минут
 

Для приготовления фаршированных перцев понадобятся такие продукты:
 

  • 4 больших сладких перца
  • 300 г шампиньонов
  • 2 большие картошки
  • 1 ст.л. с горкой сметаны
  • 100-120 г твердого сыра
  • 1 луковица
  • соль
  • смесь перцев
  • растительное масло
 
Процесс приготовления
 

Очистила и нарезала лук.
В сковороду налила растительное масло, выложила лук.
Фаршированные перцы Шампиньоны ополоснула и нарезала мелко. Выложила к луку.
Фаршированные перцы Фаршированные перцы Очистила и нарезала картоху.
Фаршированные перцы Фаршированные перцы Выложила к луку с шампиньонами. Слегка обжарила всё вместе, затем сковороду накрыла крышкой и оставила готовиться до мягкости картошки.
В конце посолила и притрусила смесью перцев.
Фаршированные перцы Когда картошка с шампиньонами были готовы, добавила сметану (как обычно, сметана была домашняя у меня).
Фаршированные перцы Натерла сыр.
Фаршированные перцы Перемешала.
Фаршированные перцы У перцев срезала крышечки с хвостиками. У меня были вполне устойчивые толстенькие перцы, поэтому я решила фаршировать их именно так.
Фаршированные перцы Плотненько утрамбовала начинку. И так поступила со всеми остальными перцами.
Фаршированные перцы Противень застелила фольгой, аккуратно выставила перцы.
Фаршированные перцы Накрыла все их крышечками.
Фаршированные перцы Духовку разогрела до 200оС. И отправила туда перцы запекаться примерно на 25-30 минут – за это время сами перцы должны полностью приготовиться.
 
Вот и все, перцы, фаршированные картошкой и грибами, готовы!
Фаршированные перцы Получились они очень вкусненькими, а сметанка придала им глубокий сливочный вкус.
 
Приятного!
Олеся Олеся Ответить
2016-10-04 16:48:16
Олеся Олеся
Ух ты! картошкой я еще не фаршировала! надо попробовать!:)
Tatyana Shere Ответить
2016-10-07 22:19:39
Tatyana Shere
Попробуйте! 

Комментировать